ข้าวผัดกระเทียม ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่เยอะ แต่อร่อยเด็ดเหมือนกินที่ร้าน 

เชื่อว่าหลายคนที่เคยได้ไปทานพวกชาบู หมูกระทะหรือพวกบุฟเฟ่ต์ต่างๆก็น่าจะเคยได้สั่ง ข้าวผัดกระเทียม ที่เป็นเมนูในลิสต์กันมาบ้างใช่มั้ยละคะ เมนูข้าวผัดที่ทานคู่กับพวกปิ้งย่างได้เข้ากันมากๆ ไปกินหมูกะชาบูหรือบุฟเฟ่ต์ทีไรก็ต้องสั่งเมนูนี้มาเสมอ ดังนั้นวันนี้เราก็เลยอยากมาสอนทำข้าวผัดกระเทียมเมนูนี้ให้กับทุกคนกัน เผื่อใครอยากลองไปทำกินกันดู ซึ่งบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ วัตถุดิบที่ใช้หลักก็มีไม่กี่อย่าง ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูวิธีทำเมนูข้าวผัดกระเทียมกันได้เลยค่ะ วิธีทำ ข้าวผัดกระเทียม อร่อยง่ายๆไม่ซับซ้อน หอมกระเทียม น่ากินสุดๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูข้าวผัดกระเทียมของเรานั้นก็จะประกอบไปด้วยข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย กระเทียม 5-6 กลีบหั่นบาง(นำไปเจียวกับน้ำมันพืชแยกให้ได้แบบกรอบๆ) กระเทียมสับ 1 ช้อน เนยกระเทียมหรือเนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ แครอท 1…

Continue Readingข้าวผัดกระเทียม ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่เยอะ แต่อร่อยเด็ดเหมือนกินที่ร้าน 

แนะนำเมนูน่าทาน หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูแสนทำง่าย มีประโยชน์และไม่อ้วน

คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดีเราขอแนะนำเมนูดีๆที่มีประโยชน์อย่าง "หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย" กันเลยค่ะ เมนูผัดผักแสนอร่อยที่ทำง่ายและใช้เวลาทำไม่นาน อีกหนึ่งเมนูชวนทำทานที่บอกเลยว่าทำกินได้ทุกวัน ซึ่งในปัจจุบันอย่างที่เรารู้กันดีว่าข้าวของเครื่องใช้ต่างๆก็ราคาแพง เศรษฐกิจตกต่ำ ทำให้การใช้เงินในการซื้อสิ่งต่างๆจึงเป็นไปอย่างจำกัด ฉะนั้นเวลาจะหาอะไรกินเราก็มักจะนึกถึงความประหยัดมาก่อนเสมอ ซึ่งเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยก็เป็นอะไรที่ตอบโจทย์ปัญหาเหล่านี้ได้ดีมากๆ เพราะนอกจากมันจะเป็นเมนูที่อร่อยแล้วเมนูนี้ก็ยังประหยัด ใช้งบน้อยแบบที่กระเป๋าไม่เบาอีกด้วย ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูวิธีทำหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยกันเลยค่ะ หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูประหยัดงบ อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์ได้ทุกวัน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยนั้นก็มีอยู่ไม่กี่อย่างนะคะ คือ หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม น้ำมันพืชและเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม น้ำตาลและซีอิ๊วขาว แค่นี้เลย สำหรับอุปกรณ์ก็จะใช้แค่กระทะและตะหลิวนะคะ ในส่วนของการเตรียมก็คือนำหน่อไม้ฝรั่งไปล้างให้สะอาดและหั่น กระเทียมนำไปสับพอหยาบ ซึ่งเมื่อเตรียมในส่วนนี้เสร็จเราก็ไปลงมือทำหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยกันได้เลยค่ะ วิธีการทำหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยนั้นเริ่มแรกก็ให้เราตั้งในส่วนของกระทะใช้ไฟระดับปานกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย…

Continue Readingแนะนำเมนูน่าทาน หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูแสนทำง่าย มีประโยชน์และไม่อ้วน

ชูครีมไส้คัสตาร์ด อร่อยจนต้องร้องว้าว

ชูครีม ขนมที่มีเป็นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วโลกไม่พ้นเมืองไทยของเรา ซึ่งสามารถหาซื้อกินได้ง่ายมากตามคาเฟ่ หรือ ร้านเบเกอรี่ทั่วไป เป็นขนมหวานที่หลายๆคนต้องรู้จักอย่างแน่นอน เป็นขนมที่มีเนื้อแป้งนุ่มละมุนและรสชาติหวานกำลังพอดี ซึ่งวันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำชูครีมไส้คัสตาร์ดนั่นเองบอกเลยว่าไม่ควรพลาดอย่างแน่นอนค่ะ วิธีทำ ชูครีม ไส้คัสตาร์ด ง่ายๆด้วยตนเองที่บ้าน วิธีทำชูครีมไส้คัสตาร์ดไม่ยากอย่างที่หลายๆคนคิดเพียงแค่มีเตาอบและวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำตามกันได้แล้วค่ะ ซึ่งวัตถุดิบก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆตามตลาด หรือ ร้านค้าทั่วไปค่ะ ถ้าหากเพื่อนๆพร้อมแล้วไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ เนยสดชนิดเค็ม 35 กรัมเกลือป่นแป้งสาลีชนิดพิเศษ 55 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟองไข่แดง 1 ฟองน้ำตาลทราย 45 กรัมนมผง  1…

Continue Readingชูครีมไส้คัสตาร์ด อร่อยจนต้องร้องว้าว

ผักโขมอบชีส เมนูชีสที่คนรักชีสต้องชื่นชอบ

ผักโขมอบชีส อาหารอิตาเลี่ยนที่ได้รับความนิยมทั่วโลก โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชื่นชอบชีสจะต้องถูกใจเมนูนี้เป็นพิเศษแน่นอนค่ะ เพราะด้วยชีสเยิ้มๆที่ละลายในปากทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้นไปอีก นอกจากความอร่อยแล้วผักโขมอบชีสยังมีประโยชน์อีกด้วย เพราะผักโขมช่วยบำรุงสายตา ชะลอความแก่ บำรุงกระดูกและฟัน มีประโยชน์และอร่อยขนาดนี้บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดลองเลยค่ะ ผักโขมอบชีส เมนูที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ผักโขมอบชีส เมนูกินเล่นที่สามารถทำได้เองที่บ้านง่ายๆเพียงวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำกินเองได้หรืออาจจะสร้างรายได้โดยการทำขายก็ได้นะคะ เป็นเมนูชีสยอดฮิตตลอดกาล ซึ่งวันนี้ผู้เขียนจะมาแจกสูตรการทำผักโขมอบชีสแบบฉบับง่ายมากใครๆก็สามารถทำตามกันได้ด้วยวิธีการทำเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้นค่ะ หากพร้อมแล้วไปดูวิตถุดิบและวิธีการทำได้เลยค่ะ วัตถุดิบ ผักโขม 150 กรัมหอมหัวใหญ่ 1 ลูกวิปครีม 100 กรัมเห็ดแชมปิญอง 3 ลูกมอสซาเรลล่าชีสเนยจืด 1 ช้อนโต๊ะพริกไทย…

Continue Readingผักโขมอบชีส เมนูชีสที่คนรักชีสต้องชื่นชอบ

กุ้งทอดราดซอสสามรส เมนูเด็ดเอาใจคนรักกุ้ง ทำง่าย อร่อยสุดๆ

ถ้าคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบออกไปทานอาหารนอกบ้าน หรือชอบพาครอบครัวไปนั่งทานที่ร้านอาหารด้วยกันเชื่อว่าคุณน่าจะต้องรู้จักเมนูสุดเด็ดอย่าง "กุ้งทอดราดซอสสามรส" เมนูกุ้งแสนอร่อยที่ไม่ว่าร้านไหนๆก็ต้องมีในในลิสต์เมนู เมนูยอดนิยมที่เรียกได้ว่าเด็กๆก็กินได้ผู้ใหญ่ก็ถูกใจ ทานได้ทุกวัยและทานได้ทุกวัน กุ้งกรอบๆราดด้วยซอสสามรส อร่อยเข้มข้นโดนใจมากๆ ซึ่งบอกเลยแค่คิดก็ทำเอาน้ำลายสอกันแล้วใช่มั้ยละคะ ดังนั้นอย่าเสียเวลากันไปเลยเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำเมนูกุ้งทอดราดซอสสามรสแสนอร่อยกันได้เลยค่ะ วิธีทำ กุ้งทอดราดซอสสามรส เมนูง่ายๆที่ใครก็ทำได้ อร่อยกรอบซอสเข้มข้น ฟินมากๆ กุ้งทอดราดซอสสามรสจะมีวัตถุดิบที่เราต้องเตรียมดังนี้ คือ ส่วนแรกจะเป็นกุ้งทอด ซึ่งจะประกอบด้วย กุ้งสด แป้งทอดกรอบและน้ำมันพืช ส่วนต่อมาจะเป็นซอสสามรส คือจะมีน้ำมะขามเปียก พริกสด ผักชีและพริกแห้งทอด(สำหรับโรยหน้า) กระเทียมและเครื่องปรุง คือ น้ำตาลปิ๊บและน้ำปลา วิธีการเตรียมก็ง่ายๆ คือกุ้งนำไปล้างสะอาดและผ่าหลังเอาขี้ออกให้เรียบร้อย…

Continue Readingกุ้งทอดราดซอสสามรส เมนูเด็ดเอาใจคนรักกุ้ง ทำง่าย อร่อยสุดๆ

มาทำ น้ำหมักผลไม้ หรือ Infused Water กินกันเถอะ

ใครอยากหาอะไรๆสดชื่นๆดื่มแกร้อนในช่วงนี้แต่ก็ไม่อยากได้น้ำหวานๆที่แคลอรี่สูงลิ่ว วันนี้เราขอนำเสนอ "น้ำหมักผลไม้" กันเลย น้ำหมักผลไม้ หรือ Infused Water คือ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่นำผักสด ผลไม้สด หรือ สมุนไพรที่เราชื่นชอบมาบดหรือหั่น แล้วนำไปผสมกับน้ำเปล่าเพื่อให้ได้กลิ่นของมันเมื่อเราดื่มน้ำเข้าไป ซึ่งมันจะช่วยให้เรารู้สึกสดชื่นขึ้น นอกจากนี้ก็ยังได้ประโยชน์จากผักและผลไม้หรือสมุนไพรที่เราใส่เข้าอีกด้วย เรียกได้ว่าใครอยากดื่มน้ำเปล่าที่สดชื่นและได้ประโยชน์ยิ่งกว่าน้ำเปล่าทั่วๆไปก็ต้องน้ำหมักผลไม้นี้กันเลย ดังนั้นเราไปดูกันดีกว่าค่ะว่า Infused Water จะใช้วัตถุดิบอะไรและมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง  วิธีทำ น้ำหมักผลไม้ ทำง่าย สดชื่นโดนใจ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์  สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ทำเมนูน้ำหมักผลไม้หรือ Infused Water นั้นก็จะมีด้วยกันดังนี้…

Continue Readingมาทำ น้ำหมักผลไม้ หรือ Infused Water กินกันเถอะ

แนะนำเมนูประหยัด ยำไข่ต้ม เมนูสิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ

มีใครเป็นเหมือนกันมั้ยคะที่ช่วงใกล้สิ้นเดือนทีไรเป็นอันอดยากปากแห้งสุดๆ กระเป๋าตังแบนกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว กินข้าวในแต่ละมื้อก็ต้องประหยัดสุดๆ เรียกได้ว่าเป็นโมเม้นที่แบบสิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ ฉะนั้นวันนี้เราก็เลยอยากมาแนะนำเมนูประหยัดให้กับเพื่อนๆที่กำลังอยู่ในภาวะชักหน้าไม่ถึงหลังกันกับเมนูที่มีชื่อว่า "ยำไข่ต้ม" เมนูประหยัดแสนประหยัดที่ทำง่ายแสนง่ายๆ เหมาะชาวกระเป๋าแบนๆอย่างเรา เป็นเมนูที่มีแค่ไข่ไก่ พริก มะนาวและหอมแดงก็สามารถอร่อยได้ ยิ่งใครมีพวกนี้ติดบ้านก็ยิ่งไม่ต้องลงทุนอะไรเพิ่ม ที่บ้านใครมีอะไรก็ใส่ลงไปตามมีตามเกิด เมนูชิลที่บอกเลยว่าวันไหนงบน้อยต้องลอง ฉะนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำยำไข่ต้มกันได้เลยค่ะ วิธีทำ ยำไข่ต้ม เมนูง่ายๆ ที่ทั้งประหยัดและอร่อย ใครงบน้อยต้องลอง!! สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำไข่ต้มนี้เราจะเน้นไปที่บ้านใครมีอะไรก็ใส่อันนั้นนะคะ เน้นแบบประหยัด ซึ่งก็มีด้วยกันดังนี้ คือ ไข่ไก่ น้ำเปล่าสะอาด หอมแดง พริกสด  เครื่องปรุงก็น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาล…

Continue Readingแนะนำเมนูประหยัด ยำไข่ต้ม เมนูสิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ

แจกสูตร ยำถั่วพูกุ้งสด เมนูบ้านๆสุดแซ่บ อร่อยเด็ดพาน้ำลายสอสุดๆ

มาทำ ยำถั่วพูกุ้งสด กินกันค่ะ อีกหนึ่งเมนูอาหารพื้นบ้านของไทยที่ทำง่ายและอร่อย เมนูที่เหมาะกับคนรักสุขภาพหรือใครก็ตามที่อยากดูแลหุ่นควบคุมน้ำหนัก เพราะให้พลังงานแคลอรี่ต่ำแต่มีกากใยสูง อร่อยอยู่ท้องและที่สำคัญยังอุดมไปคุณค่าทางอาหารมากมาย เป็นเมนูอยู่คู่กับคนไทยที่ควรค่าแก่การดำรงไว้มากๆ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ นอกจากนี้ยังทำง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย ดังนั้นใครอยากรู้แล้วว่าเมนูยำถั่วพูกุ้งสดนี้จะเด็ดแค่ไหนก็ตามไปดูสูตรวิธีการทำเมนูนี้กันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำ ยำถั่วพูกุ้งสด อาหารพื้นบ้านของไทยที่คนรักสุขภาพต้องลอง สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำถั่วพูกุ้งสดก็จะมีดังนี้ คือ กุ้งสด ถั่วพลู พริกสด หอมใหญ่ หอมแดงเจียว ถั่วลิสง กะทิ  พริกเผา เครื่องปรุงก็จะมีน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล  ในส่วนของการเตรียมวัตถุดิบต่างๆนั้นคือกุ้งก็นำไปล้างสะอาด เอาขี้ออกและเกะเปลือกเรียบร้อย จากนั้นนำไปลวกพอสุก…

Continue Readingแจกสูตร ยำถั่วพูกุ้งสด เมนูบ้านๆสุดแซ่บ อร่อยเด็ดพาน้ำลายสอสุดๆ

แบ่งปันเมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูสบายกระเป๋าของคนงบน้อย

ในยุคที่ข้าวของเครื่องใช้แพงหูฉี่ เศรษฐกิจเป็นพิษแบบนี้จะซื้ออะไรกินแต่ละทีก็คิดแล้วคิดอีกจนบางทีคิดจนปวดหัวกันไปเลย ดังนั้นวันนี้เราจึงจะมาแนะนำเมนูสบายกระเป๋าสำหรับคนงบน้อยหรือใครก็ตามที่จะทำการประหยัดแต่ก็อยากทานของอร่อยกับ เมนู "กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา" เป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆที่วัตถุดิบหลักๆในการทำมีเพียงกระหล่ำปลีและเครื่องปรุงอย่างน้ำปลาเรียกได้ว่าน้อยกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว เป็นเมนูที่ทั้งประหยัด ใช้วัตถุดิบน้อยและทำง่ายแสนง่ายขนาดนี้ เศรษฐกิจแบบนี้ไม่ทำตามไม่ได้แล้ว ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาจะมีวิธีการทำอย่างไรและต้องเตรียมวัตุดิบอะไรบ้าง ไปดูได้เลยค่ะทุกคน!! สูตรวิธีทำ เมนู กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูผัดแสนง่ายที่อร่อยและยังประหยัด วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลานั้นก็มีด้วยดังนี้ คือ กระหล่ำปลี กระเทียมสับ น้ำมันพืช และเครื่องปรุง น้ำปลา เท่านี้เลย โดยวิธีการเตรียมก็ง่ายดายมากๆ แค่นำกระหล่ำปลีไปหั่นตามต้องและล้างสะอาด จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำพักไว้ก็เป็นอันเสร็จ ซึ่งเมื่อใครเตรียมในส่วนนี้เสร็จแล้วก็ไปดูวิธีการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลากันได้เลยค่ะ โดยวิธีการทำเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลานั้นเริ่มแรกก็ให้เรานั้นทำการตั้งกระทะและใช้ไฟในระดับกลาง ๆ จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย…

Continue Readingแบ่งปันเมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูสบายกระเป๋าของคนงบน้อย

เมนูอุด้งที่กำลังมาแรงอย่าง อุด้งไข่ปลาเมนไทโกะ

  อุด้งไข่ปลาเมนไทโกะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่กำลังเป็นที่ยอดนิยมในหมู่สาวกอาหารญี่ปุ่น เนื่องจากเป็นเมนูที่ร้านดังในประเทศได้นำมาทำจนอร่อยติดปากจนน่าเหลือเชื่อ แต่ราคาก็ค่อนข้างสูงจะให้ไปทานทุกวันก็คงไม่ได้ ซึ่งทางเราจึงอยากจะมาแชร์สูตรอุด้งไข่ปลาเมนไทโกะแบบง่ายๆที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน อีกทั้งวัตถุดิบที่เหลือก็สามารถเก็บไว้ทานในวันต่อไปได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเสียเงินครั้งเดียวแต่ทานได้อีกหลายครั้ง อร่อยคุ้มค่าราคาแน่นอนค่ะ อย่ารอช้าเราไปดูวิธีการทำเมนูอุด้งไข่ปลาเมนไทโกะกันเลยดีกว่า อุด้งไข่ปลาเมนไทโกะ อร่อยเหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่น         วัตถุดิบและส่วนผสมในการจัดเตรียมสำหรับเมนูอุด้งไข่ปลาเมนไทโกะนั้นไม่ยาก เริ่มจาก เส้นอุด้ง ไข่ปลาเมนไทโกะ โชยุ มายองเนส น้ำมันมะกอก น้ำเย็น และสาหร่ายค่ะ โดยวิธีการทำเมนูอุด้งไข่ปลาเมนไทโกะให้เริ่มจากการตั้งหม้อต้มเส้นอุด้งประมาณ 2 นาที คอยคนเส้นเป็นระยะเพื่อดูว่าเส้นนั้นมีขนาดที่สุกจนเหนียวนุ่มแล้วหรือยัง เมื่อได้เส้นอุด้งแล้วให้ทำการเทน้ำเย็นลงไปในหม้อเพื่อเป็นการชะลอไม่ให้เส้นมีการสุกมากไปกว่าเดิมค่ะ จากนั้นให้ทำการเตรียมจานแล้วแกะไข่ปลาเมนไทโกะใส่จาน ตามด้วยบีบซอสมายองเนสตามลงไป…

Continue Readingเมนูอุด้งที่กำลังมาแรงอย่าง อุด้งไข่ปลาเมนไทโกะ