ขนมเปียกปูนดำ นั้นทำมาจากกากมะพร้าวนะเชื่อไหม เมื่อพูดถึงขนมเมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แปลกในระดับหนึ่งเลยทีเดียวเพราะว่าทำมาจากกากมะพร้าวนั่นเอง ซึ่งก็สามารถทำออกมาได้อย่างน่ากินมาเลยจริงๆ อีกทั้งยังเป็นขนมที่ใครหลายๆคนนั้นชื่นชอบและอยากที่จะลองกินกันอย่างมากอีกด้วย และรสชาติของขนมเมนูนี้นั้นยังเป็นอะไรที่เฉพาะตัวมากอีกจริงๆ และรับรองได้ว่าเมื่อทานไปแล้วนั้นจะติดใจมากจริงๆอีกด้วยนั่นเอง
ขนมเปียกปูนดำ นั้นมีการเตรียมวัตถุดิบที่ไม่ยากแต่ง่ายมากมีดังนี้
เพียงแค่ท่านมีวัตถุดิบดังนี้ แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าวยายม่อม น้ำปูนใส น้ำตาลมะพร้าวเพื่อเพิ่มความหอมหวานในน้ำกากมะพร้าวนั่นเอง กากมะพร้าวจำนวนหนึ่งประมาณ 5-9 ชิ้น และมะพร้าวขูดเพื่อนำมาโรยหน้าตอนปิดท้ายและเพื่อที่จะดึงดูดให้น่ากินมากขึ้นไปอีกนั่นเอง ถ้าหากมีวัตถุดิบแบบนี้ที่กล่าวมาครบแล้วเราก็ไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า
ขนมเปียกปูนดำขนมที่แสนอร่อยมีขั้นตอนการทำยังไงไปดูกัน
การทำนั้นไม่ยากเลย นำกากมะพร้าวไปเผาให้เป็นสีดำจากนั้นในไปแช่ในน้ำปูนใส ขย้ำในน้ำออกเป็นสีดำ และน้ำไปกรองประมาณ 4 รอบ เพื่อที่จะกรองเอาเศษมะพร้าวออก จากนั้นให้นำแป้งที่เตรียมไว้มาผสมกับน้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง จากนั้นคนให้เข้ากันและนวดไปเรื่อยให้เหนียวและทำการเทน้ำตาลมะพร้าวลงไป นวดให้เข้ากันอีกรอบ และทำให้เปิดเตาไฟปานกลางเทใส่หม้อกวนไปเรื่อยๆจะเหนียวติดกับไม้พายจากนั้นให้ปิดไฟ และเทใส่ทาน และรอให้เริ่มจับตัวกัน แค่นี้ก็ทำการโรยมะพร้ามขูดลงไป เท่านี้ขนมที่แสนจะอร่อยก็เสร็จแล้วนั่นเอง
ขนมเปียกปูนดำ ทำง่ายขายคล่องลองนำไปทำและขายกันดู ใช่แล้วว่าเมนูนี้นั้นเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆเลย ถึงแม้ว่ามือใหม่อาจจะยากไปสักนิดแต่รับรองว่าผลรับที่ได้มานั้นคุ้มค่ามากเลยจริงๆอีกทั้งสามารถทำขายเพื่อหากำไรจากขนมชนิดนี้ได้อีกด้วยนั่นเอง
ติดตามข้อมูล เคล็ดลับอาหารเด็ด และเมนู อาหารคาว ที่เรานำมาเสริฟเมนูอาหารหลากหลายความอร่อยได้ที่นี่
