สำหรับคนที่เป็นแฟนคลับ อาหารอีสาน เราบอกได้เลยว่าเมนูนี้เด็ดมากเมนู แกงลาวแกงเปรอะ จัดว่า ไปร้านอาหารอีสานต้องสั่งมาทานคู่กับส้มตำด้วย ขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ วัตถุดิบก็หาซื้อไม่ยาก เลย ไม่กี่อย่าง เน้นผัก ส่วนใหญ่ อร่อยกลมกล่อม เป็นเมนูเด็ดประจำบ้านได้แบบง่ายๆ เมนูที่ทางบ้านคุณร้องว๊าวแน่นอนเลยค่ะ เรารับประกัน
วิธีทำแกงลาวเมนู แกงลาวแกงเปรอะ
- เอาพริก ตะไคร้ หอมแดง กะปิ และข้าวเหนียว มาตำให้เข้าให้หมด ตำแบบเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเตรียมตั้งหม้อ เปิดไฟพอดีปลานกลาง ตามด้วยใส่เครื่องแกงลงไปตามได้เลย แล้วทำการปรุงรส ใส่น้ำปลา น้ำปลาร้า เพิ่มเติมได้ตามต้องการ
- จากนั้นตามด้วย ผักที่สุกยากๆ ก่อน ใส่เนื้อปลาย่างลงไป ชิมรส อีกครั้ง ปรับปรุงรสได้ตามที่ต้องการ เป็นอันว่าเสร็จ
เคล็ดลับการทำเมนูแกงลาวแกงเปรอะ ให้อร่อย
- เลือกเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป
- หั่นผักให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำ น่าทาน
- เลือกใช้กะปิแท้เท่านั้น
- ไม่มีข้าวเหนียวใช้แป้งข้าวโพดได้ ใส่พอดีไม่มากเกินไป
- มีความสะอาด เลือกแต่ของที่ดี มีคุณภาพ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ทำเมนุแกงลาวแกงเปรอะ
- หน่อไม้สด , เนื้อปลาดุก , ยอดชะอม
- ใบย่านาง , น้ำปลาร้า ,ใบแมงลัก
- ฟักทอง , น้ำปลา , ข้าวโพดอ่อน
- บวบ , เห็ดฟาง , หอมแดง , ตะไคร้ซอย
- พริกสด , ข้าวเหนียว, กะปิ
- ปรับเพิ่มได้ ตามจำนวนที่ใช้ทาน
แกงลาวแกงเปรอะ เมนูนี้เลือกที่จะทานคู่กับข้าวสวยข้าวเหนียว หรือทานคู่กับอาหารอีสาน ก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นวงส้มตำ เป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ใหญ่ เด็กโตเลือกทานได้ รับรองเลยว่าเป็นเมนูที่ดีทำง่ายและมีประโยชน์อย่างแน่นอน ยังสามารถนำไปประกอบอาชีพได้ด้วย ทำขายเพิ่มเป็นเมนูทางร้าน ก็ได้ทั้งนั้นต้นทุนไม่เยอะ ก็ทำได้แล้ว คนทางภาคอีสานนิยมที่จะ นำผักที่ปลูกเองมาทำ รับรองว่าเมนูนี้ ทำทานที่บ้านไม่น่าเบื่อด้วย คิดไม่ออก เมนูเราเด็ดแน่นอน ทำเก่งแล้วตามด้วย ต้มแซ่บ ต้มโค้งรับรองฟินเวอร์ท และไม่ควรพลาด ยูฟ่าบาคาร่า เว็บคาสิโนออนไลน์ บาคาร่าออนไลน์ ที่ดีที่สุด เดิมพันง่าย รวยไว ปลอดภัยแน่นอน
ติดตามข้อมูล เคล็ดลับอาหารเด็ด และเมนู อาหารคาว ที่เรานำมาเสริฟเมนูอาหารหลากหลายความอร่อยได้ที่นี่
