เมี่ยงปลาทู ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่สายสุขภาพเรื่องสุขภาพลดความอ้วนจะต้องชอบอย่างแน่นอน เป็นอาหารที่มีส่วนผสมเครื่องเทศน้อยวัตถุดิบในการทำง่ายมีผักเป็นเครื่องเคียงในการกินสามารถใช้เป็นอาหารที่ลดความอ้วนได้สำหรับคนที่ต้องการลดมื้อเย็นมื้อหนักๆให้เป็นมื้อเบาๆนั่นก็คือวิธีการทําเมี่ยงปลาทู ปลาทูจะอร่อยหรือไม่อร่อยมันขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่เราใช้ในการกินเพราะฉะนั้นวันนี้มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดที่จะต้องถูกใจหลายๆคนอย่างแน่นอนเดี๋ยวเรามาดูการจัดเตรียมอุปกรณ์และขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทูกันเลย ว่าจะมีขั้นตอนและวิธีการทำอย่างไรบ้าง
วัตถุดิบในการทำ เมี่ยงปลาทู และน้ำจิ้มให้ได้รสเด็ดอย่างที่ต้องการ
วัตถุดิบในการทำเมี่ยงปลาทูเราจะต้องมีการจัดเตรียมปลาทู 3 ตัว จากนั้นก็จะเตรียมพริกขี้หนูสวน 20 เมตร กระเทียมกลีบใหญ่ประมาณ 5 ขนมจีนตามต้องการเช่นนี้ตามต้องการของเรา ผักกาดขาวโหระพาผักชีสะระแหน่ เพียงเราสามารถจัดเตรียมได้ตามขนาดที่เราต้องการกินได้เลยบางคนกินมากกินน้อยก็แล้วแต่
ขั้นตอนแรกในการทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทูรสเด็ดก็คือใช้กระเทียมในการทำกระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนเด็ดก้าน 5 ช้อนโต๊ะ ถั่วตัด 4 ชิ้นน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะเกลือป่น ประมาณ 1 ใน 4 ช้อนชาถ้าใครที่ไม่ชอบถั่วตัดก็ไม่ต้องใส่ถั่วตัดก็ได้ วิธีการทําเมี่ยงปลาทูขั้นตอนแรกก็คือทำการทอดปลาทู ไฟกลางๆและนำขึ้นมาพักไว้ทั้ง 3 ตัว
แต่ที่สองก็คือเป็นวิธีการทำน้ำจิ้มรสเด็ดที่เราอยากทำการนำเสนอ ทำการโขกถั่วตัดให้ละเอียดแล้วนำขึ้นมาพักไว้ 6 พริกและกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมน้ำมะนาว น้ำปลาและเกลือป่นจากนั้นก็นำถั่วตัดที่ปลูกไว้มาใส่ในน้ำจิ้มที่ปรุงแล้ว เพียงเท่านี้ก็สามารถเสริฟกินเมี่ยงปลาทูที่รสชาติอร่อยดีๆได้แล้ว คนถ้าชอบเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็สามารถทำน้ำจิ้มซีฟู้ดมากินกับเมี่ยงปลาทูได้อยู่ที่ความชอบของแต่ละคนแต่ละบ้าน
สำหรับเมนูในวันนี้สายดูแลสุขภาพด้วยต้องชอบอย่างแน่นอนเพราะเป็นเมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่าย ไม่มีไขมันอะไรมากมายสามารถรับประทานกับผักได้เป็นเมนูเบาๆในช่วงเย็น สำหรับเมี่ยงปลาทู เพื่อไม่ให้เราหิวแทนการกินข้าวในช่วงเย็นก็จะเป็นเมนูลดน้ำหนักได้ดีและนี่ก็คือเมนูแนะนำในวันนี้หวังว่าจะเป็นเมนูที่ทุกท่านสามารถทำตามหน้าที่บ้านและเป็นเมนูที่ท่านชอบ
ติดตามข้อมูล เคล็ดลับอาหารเด็ด และเมนู อาหารคาว ที่เรานำมาเสริฟเมนูอาหารหลากหลายความอร่อยได้ที่นี่
