เมนูชวนหิว ปลาทอดขมิ้น แบบปักษ์ใต้ หอมเครื่องเทศ ปลากรอบอร่อยมากๆ

ลงใต้ทำอาหารแบบใต้ๆกินกันค่ะกับเมนู "ปลาทอดขมิ้น" เมนูปลาทอดสุดหอมฟุ้งที่จะทำให้คุณอกใจไม่ไหว อีกหนึ่งอาหารใต้ชื่อดังที่ลองแล้วจะต้องติดใจแน่นอน ปลากรอบๆที่ผ่านกันหมักเครื่องขมิ้นหอมๆแล้วนำลงไปทอด มีความกรอบ มันและเค็ม กินอร่อยมากๆ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆบอกได้คำเดียวว่าหรอยแรง เมนูยอดฮิตจากทางใต้ที่ไม่ต้องลงไปถึงใต้ก็ได้กินเพราะวันนี้เราจะสอนทำปลาทอดขมิ้นแบบปักษ์ใต้ในฉบับง่ายๆให้กับทุกคนกัน ดังนั้นต้องห้ามพลาดกันไปเลย ขั้นตอนการทำ ปลาทอดขมิ้น กรอบๆ หอมกลิ่นขมิ้น ฟินมากๆ  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปลาทอดขมิ้น ปลาตามชอบ 1 ตัว ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยพริกไทย 1 ช้อนชาขมิ้น 1 แง่ง ล้างสะอาดและหั่นชิ้นเล็กกระเทียม 4-5 กลีบเครื่องปรุง เกลือ น้ำมันพืช วิธีทำปลาทอดขมิ้น…

Continue Readingเมนูชวนหิว ปลาทอดขมิ้น แบบปักษ์ใต้ หอมเครื่องเทศ ปลากรอบอร่อยมากๆ

สูตร แกงพะแนงโบราณ ทำทานเองที่บ้านได้

แกงพะแนงโบราณ เมนูที่อร่อยและขึ้นชื่อว่าทำยากอีกเมนูหนึ่ง ทว่าเมื่อลองศึกษาดี ๆ พบว่าขั้นตอนการทำไม่ได้ยากเลย มันอยู่ที่สูตร บางสูตรยาก บางสูตรง่าย สามารถประยุกต์ได้ และในบทความได้สืบค้นสูตรการทำแกงพะแนงง่าย ๆ ขั้นตอนไม่เยอะ วัตถุดิบหาง่าย ทว่าได้รสชาติหวาน หอม กลมกล่อมละมุนลิ้น จนต้องยกซด มาบอกต่อทุกคนแล้ว แค่อ่าน!  4 ขั้นตอนการทำ แกงพะแนงโบราณ สูตรอร่อยเหาะ การทำแกงพะแนง ทุกคนต้องจัดเตรียมวัตถุดิบการทำก่อน ซึ่งพะแนงสามารถใส่เนื้อสัตว์อะไรลงไปก็ได้ ถ้าเป็นเนื้อไก่ จะเรียกว่า แกงพะแนงไก่ แต่ถ้าใส่เนื้อหมูลงไป…

Continue Readingสูตร แกงพะแนงโบราณ ทำทานเองที่บ้านได้

หมึกผัดไข่เค็ม เมนูซีฟู๊ดแสนอร่อย หอมไข่เค็มสุดๆ

ใครจะรู้ว่าไข่เค็มมันจะเข้ากับปลาหมึกขนาดนี้ ความลงตัวที่นำซีฟู้ดหนึบๆอย่างหมึกมาผัดกับไข่เค็มนัวๆ จนเกิดเป็นเมนู "หมึกผัดไข่เค็ม" สุดลงตัวที่กินอร่อยอย่าบอกใคร ยิ่งคนไหนที่เป็นสายหมึกสายไข่เค็มเป็นทุนเดิมแล้วยิ่งต้องเมนูหมึกผัดไข่เค็มนี้ให้ได้เลย ความนัวความหนึบที่แค่คิดก็รู้สึกหิว ทานคู่กับข้าวสวยตอนร้อนๆบอกได้คำเดียวว่าอร่อยขึ้นสวรรค์กันไปเลย ดังนั้นใครอยากกินเมนูนี้แบบที่ไม่ต้องถ่อไปถึงร้านอาหารหรือภัตตาคารก็ต้องตามมาดูวิธีทำพร้อมๆกันกับเราได้เลย หมึกผัดไข่เค็ม ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน อร่อยนัวลงตัว คนชอบหมึกต้องลอง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำหมึกผัดไข่เค็มนั้นจะประกอบไปด้วย หมึกกล้วย ไข่เค็ม น้ำพริกเผา กระเทียม ต้นหอม พริกสด น้ำมันพืชและเครื่องปรุง คือ ซอสหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลาและน้ำตาล ซึ่งวิธีการเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำหมึกผัดไข่เค็มนั้นก็ให้เรานำหมึกไปเอาไส้ออกให้เรียบร้อย พร้อมหั่นและล้างสะอาด ไข่เค็มก็ให้แยกเอาเฉพาะไข่แดงจากนั้นนำไปผสมกับน้ำอุ่นให้ละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะเดียวกันพริกสดก็นำไปหั่นแฉลบ กระเทียมก็นำไปปอกพร้อมสับให้เรียบร้อยและต้นหอมก็นำไปล้างและหั่นท่อน …

Continue Readingหมึกผัดไข่เค็ม เมนูซีฟู๊ดแสนอร่อย หอมไข่เค็มสุดๆ

ผัดฉ่าทะเล โดนใจคนชอบอาหารทะเล รสชาติจัดจ้าน หอมสมุนไพรครบเครื่อง

ผัดฉ่าทะเล เป็นเมนูที่ถูกใจมากสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารทะเล ในวันนี้พร้อมมีเมนูดีๆที่จะมานำเสนอให้กับทุกท่านได้ลองลงมือเข้าครัวทำกัน โดยจัดเป็นเมนูประเภทผัดที่มีความหอมของเครื่องที่ใส่ โดยยังดีต่อสุขภาพด้วย เนื่องจากว่าสมุนไพรที่ใส่ลงไปให้ความหอม มีกลิ่นที่ฉุนพอสมควร เมื่อได้กินเข้าไปแล้วจะช่วยขับลมได้ดีมาก มีความจัดจ้านในรสชาติ ถ้าหากว่าสนใจมาลองลงมือด้วยกันได้เลย มีส่วนผสม วิธีการทำ และเคล็ดลับความอร่อยที่จัดเต็มมาก จะทำให้มื้อนี้ของคุณมีความประทับใจแน่นอน  ส่วนผสมและวิธีการทำ เมนู ผัดฉ่าทะเล ส่วนผสม หมึก กุ้ง เนื้อปลากะพง หอยนางรม พริกไทยสด คื่นฉ่าย พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง กระชายซอย น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ จะมีน้ำปลา น้ำตาล…

Continue Readingผัดฉ่าทะเล โดนใจคนชอบอาหารทะเล รสชาติจัดจ้าน หอมสมุนไพรครบเครื่อง

แกงส้มชะอมไข่ เมนูอาหารสุดยอดความอร่อย รสชาติจัดจ้านถึงใจ

แกงส้มชะอมไข่ เมนูนี้ที่น้อยท่านมากจะไม่รู้จัก เป็นอาหารพื้นบ้าน ที่ใครได้รับประทานจะต้องชื่นชอบ จนนำกลับไปทำเองได้ที่บ้าน มีทั้งชะอมที่เข้าไปชุบกับไข่แล้วทอดออกมาเป็นแผ่น จากนั้นให้หั่นเป็นชิ้น มาทานคู่กับกุ้งตัวแน่นๆที่สดใหม่สะอาด และน้ำแกงส้มที่อร่อย เข้มข้นมาก นับว่าเป็นอาหารที่ยอดฮิต ทำให้จะมาแนะนำถึงส่วนผสม วิธีการทำ และเคล็ดลับความอร่อยที่จะต้องถูกใจแน่นอน หอมเครื่องสมุนไพรที่ปรุงไว้ในพริกแกง อีกทั้งเมื่อได้อุ่นอยู่เรื่อยๆแล้ว รสชาติจะเข้มข้นขึ้น น้ำแกงส้มที่ทำไว้จะหอมอร่อยกว่าเดิมด้วย ถ้าหากว่า ส่วนผสมและวิธีการทำเมนู แกงส้มชะอมไข่ ส่วนผสม มีชะอม ไข่ไก่ น้ำพริกแกงส้ม กุ้งสด หัวไชเท้า น้ำเปล่า เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา…

Continue Readingแกงส้มชะอมไข่ เมนูอาหารสุดยอดความอร่อย รสชาติจัดจ้านถึงใจ

แจกวิธีทำ กุ้งผัดพริกหนุ่ม เมนูทำง่ายแสนอร่อย กินได้ทั้งครอบครัว

กลับเข้าครัวกันด้วยเมนูผัดง่ายๆที่อร่อยมากๆอย่าง "กุ้งผัดพริกหนุ่ม" กันค่ะ หิวข้าวอยากหาเมนูอร่อยๆทานแต่คิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดีวันนี้เราก็มีเมนูอร่อยๆจากกุ้งที่ทำง่ายแสนง่ายและใช้ขั้นตอนการทำไม่เยอะอยากมาแนะนำให้กับทุกคนกัน กุ้งผัดพริกหนุ่ม เมนูผัดฉ่ำๆที่ใช้กุ้งและพริกหนุ่มเป็นวัตถุดิบหลัก ผัดเข้ากันและปรุงรสได้รสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันมากๆ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยตอนร้อนๆความอร่อยก็ยิ่งเพิ่มขึ้นไป ทานคู่กับอะไรก็อร่อย นอกจากนี้เมนูนี้ยังทำกินได้ทั้งครอบครัว เด็กๆกินได้ผู้ใหญ่ถูกใจกันเลย ฉะนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าขั้นตอนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรกันบ้าง กุ้งผัดพริกหนุ่ม เมนูผัดสุดกลมกล่อม อร่อยแถมทำง่าย ทุกคนทำตามได้แน่นอน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูกุ้งผัดพริกหนุ่ม กุ้งสด 3-4 ขีด แกะเปลือกเอาขี้ออกและล้างสะอาดเรียบร้อยพริกหนุ่ม 7-8 เม็ด ล้างสะอาดและหั่นกระเทียม 3-4 กลีบ สับน้ำมันพืชเครื่องปรุง น้ำปลา ซอสหอย น้ำตาล…

Continue Readingแจกวิธีทำ กุ้งผัดพริกหนุ่ม เมนูทำง่ายแสนอร่อย กินได้ทั้งครอบครัว

แนะนำเมนูน่าทาน หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูแสนทำง่าย มีประโยชน์และไม่อ้วน

คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดีเราขอแนะนำเมนูดีๆที่มีประโยชน์อย่าง "หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย" กันเลยค่ะ เมนูผัดผักแสนอร่อยที่ทำง่ายและใช้เวลาทำไม่นาน อีกหนึ่งเมนูชวนทำทานที่บอกเลยว่าทำกินได้ทุกวัน ซึ่งในปัจจุบันอย่างที่เรารู้กันดีว่าข้าวของเครื่องใช้ต่างๆก็ราคาแพง เศรษฐกิจตกต่ำ ทำให้การใช้เงินในการซื้อสิ่งต่างๆจึงเป็นไปอย่างจำกัด ฉะนั้นเวลาจะหาอะไรกินเราก็มักจะนึกถึงความประหยัดมาก่อนเสมอ ซึ่งเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยก็เป็นอะไรที่ตอบโจทย์ปัญหาเหล่านี้ได้ดีมากๆ เพราะนอกจากมันจะเป็นเมนูที่อร่อยแล้วเมนูนี้ก็ยังประหยัด ใช้งบน้อยแบบที่กระเป๋าไม่เบาอีกด้วย ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูวิธีทำหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยกันเลยค่ะ หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูประหยัดงบ อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์ได้ทุกวัน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยนั้นก็มีอยู่ไม่กี่อย่างนะคะ คือ หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม น้ำมันพืชและเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม น้ำตาลและซีอิ๊วขาว แค่นี้เลย สำหรับอุปกรณ์ก็จะใช้แค่กระทะและตะหลิวนะคะ ในส่วนของการเตรียมก็คือนำหน่อไม้ฝรั่งไปล้างให้สะอาดและหั่น กระเทียมนำไปสับพอหยาบ ซึ่งเมื่อเตรียมในส่วนนี้เสร็จเราก็ไปลงมือทำหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยกันได้เลยค่ะ วิธีการทำหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยนั้นเริ่มแรกก็ให้เราตั้งในส่วนของกระทะใช้ไฟระดับปานกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย…

Continue Readingแนะนำเมนูน่าทาน หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูแสนทำง่าย มีประโยชน์และไม่อ้วน

กุ้งทอดราดซอสสามรส เมนูเด็ดเอาใจคนรักกุ้ง ทำง่าย อร่อยสุดๆ

ถ้าคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบออกไปทานอาหารนอกบ้าน หรือชอบพาครอบครัวไปนั่งทานที่ร้านอาหารด้วยกันเชื่อว่าคุณน่าจะต้องรู้จักเมนูสุดเด็ดอย่าง "กุ้งทอดราดซอสสามรส" เมนูกุ้งแสนอร่อยที่ไม่ว่าร้านไหนๆก็ต้องมีในในลิสต์เมนู เมนูยอดนิยมที่เรียกได้ว่าเด็กๆก็กินได้ผู้ใหญ่ก็ถูกใจ ทานได้ทุกวัยและทานได้ทุกวัน กุ้งกรอบๆราดด้วยซอสสามรส อร่อยเข้มข้นโดนใจมากๆ ซึ่งบอกเลยแค่คิดก็ทำเอาน้ำลายสอกันแล้วใช่มั้ยละคะ ดังนั้นอย่าเสียเวลากันไปเลยเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำเมนูกุ้งทอดราดซอสสามรสแสนอร่อยกันได้เลยค่ะ วิธีทำ กุ้งทอดราดซอสสามรส เมนูง่ายๆที่ใครก็ทำได้ อร่อยกรอบซอสเข้มข้น ฟินมากๆ กุ้งทอดราดซอสสามรสจะมีวัตถุดิบที่เราต้องเตรียมดังนี้ คือ ส่วนแรกจะเป็นกุ้งทอด ซึ่งจะประกอบด้วย กุ้งสด แป้งทอดกรอบและน้ำมันพืช ส่วนต่อมาจะเป็นซอสสามรส คือจะมีน้ำมะขามเปียก พริกสด ผักชีและพริกแห้งทอด(สำหรับโรยหน้า) กระเทียมและเครื่องปรุง คือ น้ำตาลปิ๊บและน้ำปลา วิธีการเตรียมก็ง่ายๆ คือกุ้งนำไปล้างสะอาดและผ่าหลังเอาขี้ออกให้เรียบร้อย…

Continue Readingกุ้งทอดราดซอสสามรส เมนูเด็ดเอาใจคนรักกุ้ง ทำง่าย อร่อยสุดๆ

ชวนทำเมนูอร่อยเลิศ กะเพราปลาดุกทอด เมนูสุดจัดจ้าน อร่อยเด็ดจนต้องลอง

ใครชอบทานเมนูกะเพราต้องห้ามพลาด เพราะวันนี้เราก็มีเมนูเด็ดแนวกะเพราที่อยากจะมาพาทุกคนไปทำกันกับเมนูที่มีชื่อ "กะเพราปลาดุกทอด" เมนูอร่อยเลิศสุดจัดจ้านจานโปรดของใครหลายคน อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ใครชอบเผ็ดต้องได้ลองเมนูกะเพราที่นำปลาดุกทอดกรอบมาเป็นวัตถุดิบหลัก ผัดตามสไตล์กะเพราแบบจัดจ้าน ความกรอบผสมกับความเผ็ดและเข้มข้น ราดบนข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินจนตาลาย เป็นเมนูจ่านด่วนที่ขอลิสต์ไว้เลย ซึ่งในวันนี้เองสำหรับใครที่ชอบทานข้าวที่บ้านมากกว่าไปกินที่ร้านตามสั่งเราก็จะมาสอนทำเมนูกะเพราปลาดุกทอดนี้กันนะคะ รับรองว่าทำตามง่ายแน่นอน ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูวิธีทำกันได้เลยค่ะ กะเพราปลาดุกทอด เมนูจานด่วนแสนอร่อย ทำง่ายกว่าที่คิด สำหรับการทำเมนูสุดเด็ดดวงอย่างกะเพราปลาดุกทอดนี้ก็จะมีวัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องเตรียมดังนี้ คือ ปลาดุกแบบหั่นพร้อม พริกสด กระเทียม ใบกะเพรา แป้งทอดกรอบ น้ำมันพืชและเครื่องปรุง ซอสหอย น้ำปลา ซอสดำ น้ำตาล ในส่วนของการเตรียมพร้อมวัตถุดิบก่อนเริ่มทำกะเพราปลาดุกทอดก็จะมีแค่การล้างวัตถุดิบและการตำเครื่องนะคะ คือ…

Continue Readingชวนทำเมนูอร่อยเลิศ กะเพราปลาดุกทอด เมนูสุดจัดจ้าน อร่อยเด็ดจนต้องลอง

แจกสูตร ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ เมนูเผ็ดแสนอร่อย ทานกับข้าวสวยฟินมาก

หากคุณกำลังมองหาเมนูผัดเผ็ดๆสักจานหนึ่งไว้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วละก็จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้เลยนอกจาก "ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ" อีกหนึ่งเมนูจากปลาดุกที่ขอยกให้เป็นสุดยอดเมนูชวนทำกันเลย ปลาดุกเนื้อนุ่มๆนำไปทอดให้กรอบๆ แต่ก็ยังฉ่ำใน ผัดกับพริกแกงเผ็ดสุดเข้มข้น เป็นแะไรที่เข้ากันมากๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินลาโลกกันเลย ดังนั้นใครที่ชอบทานเมนูเผ็ดๆหรือเป็นทาสรักปลาดุกแล้วละก็ตามไปดูสูตรวิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบกันได้เลยค่ะ สูตรวิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ เมนูอร่อย จัดจ้านเข้มข้น คนชอบเผ็ดต้องลอง วัตถุดิบสำหรับการทำผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ปลาดุก 2 ตัว ทำความสะอาดเรียบร้อยและหั่นพริกแกงเผ็ด 3-4 ช้อน หรือตามชอบแป้งทอดกรอบ ใบมะกรูด 4-5 ใบ ล้างและซอยพริกสด 4-5 เม็ด หั่นแฉลบน้ำมันพืชเครื่องปรุง น้ำปลา…

Continue Readingแจกสูตร ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ เมนูเผ็ดแสนอร่อย ทานกับข้าวสวยฟินมาก