อาหารคาว

ถ้าจะให้พูดถึงอาหารใต้แล้วหลายคนก็จะน่าต้องนึกถึงอาหารรสจัดจ้านที่เผ็ดเป็นเผ็ด เค็มเป็นเค็ม เปรี้ยวเป็นเปรี้ยว รสชาติถึงรสถึงใจที่ทำเอาหลายคนติดใจกันมาแล้ว ซึ่งวันนี้เราก็อยากพาทุกคนลงใต้ทำอาหารใต้กินกัน และเมนูที่เราเลือกมาก็คือ "หมูผัดสะตอ" นั่นเองค่ะ บอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยเด็ดโดนใจทุกคนแน่นอน เป็นเมนูนำเสนอของภาคใต้ที่โด่งดังไปทั้วประเทศ ด้วยสะตอที่เป็นผักทางใต้และกะปิ วัตถุดิบอาหารที่คนใต้ภูมิใจนำเสนอ ดังนั้นใครไม่อยากพลาดเมนูดีๆเช่นนี้ไปก็ต้องห้ามพลาดหมูผัดสะตอของเรากันไปได้เลย หมูผัดสะตอ เมนูอาหารใต้ บ้านๆง่ายๆ แต่ความอร่อยเต็มร้อย วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำหมูผัดสะตอ เนื้อหมู 4-5 ขีด ล้างสะอาดและหั่นชิ้นพอดีคำกะปิ 1 ช้อนครึ่งสะตอ 1 มัด แกะเอาเฉพาะเม็ดกระเทียม แบ่งสำหรับโขลกและผัดหอมแดง 2 ลูกพริกสดตามความเผ็ดที่ชอบ…

ปลาแซลมอน วัตถุดิบยอดฮิตขวัญใจประชาชนที่ไม่ว่าวัยไหนเพศไหนก็ชื่นชอบ สุดยอดอาหารชั้นดีที่ไม่ว่าจะนำไปทำเมนูอะไรก็อร่อย ทำเป็นแซลมอนดองก็เลิศหรือใครจะทานเป็นซาซิมิสดๆก็ปัง เรียกได้จะกินแบบไหนก็เลิศ แต่สำหรับในวันนี้เมนูจากแซลมอนที่เราจะพาทุกคนไปทำกันนั้นเป็นเมนูเผ็ดที่ขอบอกเลยว่าใครชอบอาหารจัดจ้านต้องลองกับเมนูที่มีชื่อว่า "ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน" เมนูเผ็ดร้อน กลิ่นหอมชวนน้ำลายไหล เป็นเมนูที่ทานกับข้าวสวยเปล่าก็อร่อยแบบที่ไม่ต้องปรุงเพิ่มกันเลย ดังนั้นเผื่อใครอยากกินแล้วก็ตามไปดูวิธีทำฉู่ฉี่แซลมอนกันได้เลยค่ะ ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน เมนูเผ็ดสุดจัดจ้าน ร้องว้าวตั้งแต่คำแรก วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำฉู่ฉี่แซลมอน เนื้อปลาแซลมอนทำสำเร็จ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นแนวยาวหรือจะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำตามชอบเลยเครื่องพริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนตามความเข้มข้นที่ต้องการกะทิสำเร็จรูป 500 ml.พริกสดตามชอบ ล้างสะอาดและหั่นแฉลบใบมะกรูด 6-7 ใบ ล้างสะอาดและซอยเครื่องปรุง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผงอร่อน(ไม่ใส่ก็ได้)น้ำมันพืช…

กินข้าวมื้อนี้ไม่รู้จะฝากท้องไว้กับอาหารเมนูไหนดี แต่มีผักบุ้งเหลือติดตู้เย็นเหลืออยู่ งั้นลองมาทำเมนู ผัดผักบุ้งปลากระป๋อง กินกันดูค่ะ เป็นเมนูง่ายๆที่นำปลากระป๋องมาผัดร่วมกับผักบุ้ง ให้รสชาติอร่อยกลมกล่อมของผักบุ้งและเนื้อปลากระป๋องที่เข้ากันได้อย่างลงตัว กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆเป็นอะไรที่อร่อยมากๆ ยิ่งใครที่ชอบทานปลากระป๋องเป็นชีวิตจิตใจแล้วก็ยิ่งต้องห้ามพลาดเมนูนี้กันเลย อร่อย ทำง่ายและยังเป็นทานง่ายขนาดนี้ ใครไม่อยากพลาดเมนูดีๆก็ต้องไปติดตามวิธีทำผัดผักบุ้งปลากระป๋องของเรากันได้เลย ผัดผักบุ้งปลากระป๋อง สูตรทำเองง่ายๆ เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้ทานแล้ว! วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดผักบุ้งปลากระป๋อง ปลากระป๋องยี่ห้อใดก็ได้หนึ่งตามชอบ 1 กระป๋องผักบุ้ง 1 กำ ล้างสะอาดและหั่นกระเทียม 5-6 กลับ สับพอละเอียดพริกสด ตามความเผ็ดที่ชอบ หั่นแฉลบเครื่องปรุง เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม น้ำตาลน้ำมัน…

มีใครชอบทานกุนเชียงเหมือนกันบ้างมั้ยคะ ถ้าหากชอบแล้วละก็วันนี้เราก็มีเมนูจากกุนเชียงอร่อยๆแซ่บๆมาแนะนำให้กับทุกคนกันกับเมนูที่มีชื่อว่า "เมนู ยำกุนเชียง" อีกหนึ่งเมนูยำที่บอกเลยว่าอร่อยแซ่บโดนใจมากๆ เป็นการนำกุนเชียงทอดมาทำการยำพร้อมเครื่องต่างๆ ทานแล้วได้รสชาติจัดจ้านครบรสเผ็ด เปรี้ยว เค็มและหวานโดนใจสุดๆ เป็นเมนูที่สามารถทำกินได้ทุกวันแถมขั้นตอนการทำไม่ยาก ที่สำคัญเป็นเมนูที่ใช้เวลาไม่นานเลย ทำแป๊บเดียวก็ได้กิน ดังนั้นถ้าใครชื่นชอบกุนเชียงก็ต้องห้ามพลาดเมนูยำกุนเชียงของเรากันไปได้เลย ซึ่งเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าเมนูนี้จะมีวิธีการทำอย่างไรกันบ้าง เมนู ยำกุนเชียง เมนูสุดเด็ดชวนน้ำลายสอ เมนูทำง่ายที่คุณไม่ควรพลาด วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำกุนเชียง กุนเชียง 3 เส้นน้ำมัน (สำหรับทอด)แตงกวา 3-4 ลูก ล้างสะอาดและหั่นหอมแดง 2-3 ลูก ซอยพริกสดตามความเผ็ดที่ชอบ ซอยต้นหอมผักชี…

สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆน้องๆชาวไทยทุกคน วันนี้เราก็มีเมนูอร่อยๆเหมาะกับช่วงเศรษฐกิจตกต่ำมาฝากทุกคนกัน เป็นเมนูง่ายๆที่ใช้งบไม่เยอะ เงินน้อยก็ทานได้ ทั้งอร่อยมีประโยชน์และประโยชน์ ดีขนาดนี้ไม่ทำกินไม่ได้แล้ว กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เป็นเมนูที่บอกเลยว่าสามารถทำทานได้ทุกวันจริงๆ ดังนั้นใครที่อยากทานอาหารอร่อยๆแต่ก็อยากประหยัดงบไปด้วยก็ต้องห้ามพลาดเมนูของเราในวันนี้กันไปเลย ฉะนั้นถ้าเพื่อนๆพร้อมกันแล้วเราไปดูวัตถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลากันได้เลยค่ะ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูทำง่ายแสนอร่อย งบน้อยก็ได้ทาน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา กะหล่ำปลี 1 หัว ล้างสะอาดและหั่นกระเทียม 6-7 กลีบใหญ่ สับพอหยาบเครื่องปรุง น้ำปลา ซอสหอยน้ำมันพืช วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ขั้นตอนการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลานั้นก็ง่ายมากๆ ขั้นตอนหลักๆก็แค่นำส่วนผสมต่างๆมาผัดให้เข้ากันเท่านั้น โดยเริ่มแรกก็ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟกลางจากนั้นเทน้ำมันลงไป รอพอกระทะร้อนก็นำกระเทียมที่สับนั้นทำการใส่กันลงไปในกระทะ ผัดให้จนกระเทียมพอส่วกลิ่นหอมก็นำกะหล่ำปลีที่ได้เตรียมนั้นใส่ตามกันลงไป จากนั้นผัดกะหล่ำปลีไปเรื่อยๆให้จนพอยุบลงก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม…

ในช่วงสถานการณ์การโควิด 19 เชื่อว่าหลายๆคนก็คงหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น เนื่องจากโรคระบาดดังกล่าวก็ทำให้เราตระหนักได้ว่าเรื่องสุขภาพร่างกายนั้นเป็นเรื่องที่สำคัญแค่ไหน ฉะนั้นวันนี้เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับใครที่อยากหันมาดูแลสุขภาพเราก็จะมาแนะนำและสอนวิธีทำเมนูรักสุขภาพให้กับทุกคนกัน ซึ่งเมนูที่เราได้เลือกมาในวันนี้ก็คือเมนู "ผักกาดขาวห่อหมูสับ" เป็นเมนูง่ายๆที่อิ่มท้องและได้ประโยชน์ ขั้นตอนน้อยและทำไม่ยาก สามารถทำกินได้ทุกวัน ดังนั้นเราไปดูขั้นตอนการทำผักกาดขาวห่อหมูกันได้เลยค่ะ ผักกาดขาวห่อหมูสับ เมนูมากประโยชน์ที่คนรักสุขภาพต้องลอง วัตถุดิบที่ใช้ทำผักกาดขาวห่อหมูสับ ผักกาดขาว 1-2 หัว ล้างสะอาดพร้อมแยกเป็นใบๆหมูสับจำนวน 300 กรัม กระเทียม 5-6 กลีบใหญ่ พริกไทยเม็ด 1/2 ข้อนโต๊ะ โขลกรวมกันพอละเอียดเครื่องปรุง ซอสหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส(ไม่ใส่ก็ได้)น้ำเปล่าสะอาดสำหรับต้มและนึ่ง วิธีทำผักกาดขาวห่อหมูสับ…

สวัสดีค่ะ ทำกับข้าวกินกันวันนี้เราก็ขอพาทุกคนไปทำสุดยอดเมนูรสเด็ดอย่าง " ผัดคะน้าปลาเค็ม ” กันค่ะ เมนูผัดผักคะน้าที่เพิ่มความแซ่บด้วยปลาเค็ม ได้รสชาติเค็มนิดๆ ผสมกับผักกรอบๆ อร่อยกลมกล่อมเข้ากัน เมนูง่ายๆทำกินที่บ้านบอกเลยฟินโคตร กินกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยหรือใครจะทานคู่กับข้าวต้มกุ๊ยก็เข้ากัน เป็นเมนูอร่อยกลมกล่อมที่ปังมากๆ ดังนั้นถ้าใครอยากกินเมนูแซ่บๆอร่อยๆที่ใช้เวลาทำไม่นานก็ต้องรอติดตามเมนูผัดคะน้าปลาเค็มของเรากันได้เลย สูตรวิธีทำ ผัดคะน้าปลาเค็ม ทำไม่ยาก ขั้นตอนน้อยมาก วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดคะน้าปลาเค็ม ปลาเค็มสำเร็จรูปตามชอบ 1 ตัว ผักคะน้า 1 กำ ล้างสะอาดและหั่นกระเทียมสับพอหยาบ 1 ช้อนโต๊ะพริกสด 4-5 เม็ดหรือตามความเผ็ดที่ชอบ หั่นแฉลบน้ำมันพืชเครื่องปรุง…

ท้องว่างวันนี้ไม่รู้ว่าจะฝากท้องไว้กับที่ไหนดีก็ลองมาทำเมนู หมูผัดน้ำพริกเผา กินกันนะคะ เมนูผัดแสนอร่อยได้รสชาติหวานจากน้ำพริกเผานิดๆ ผัดกับเนื้อหมูกลมกล่อมเข้ากัน อร่อยยกนิ้วเลย ที่สำคัญเมนูนี้ยังสามารถทำกินได้ทั้งครอบครัว รสชาติไม่เผ็ดเด็กๆสามารถกินได้ ทำง่ายไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ ดังนั้นใครที่ยังไม่มีเมนูในใจต้องห้ามพลาดหมูผัดน้ำพริกเผาของเรากันไปได้เลย  วิธีทำ หมูผัดน้ำพริกเผา เมนูผัดแสนอร่อย ทำง่ายใช้เวลาไม่เยอะ มาต่อกันเลยนะคะสำหรับวิธีการทำหมูผัดน้ำพริกเผา โดยขั้นตอนการทำนั้นง่ายมากๆ แค่ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเราก็สามารถกินอาหารอร่อยๆกันได้แล้ว ดังนั้นน่าทำกินขนาดนี้อย่ารอช้าเราไปลงมือทำเมนูหมูผักน้ำพริกเผากันได้เลยค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ทำหมูผัดน้ำพริกเผา  เนื้อหมู 200 กรัม ส่วนใดก็ได้ตามชอบ หั่นชิ้นเล็กพอดีคำและล้างสะอาด หอมใหญ่ 1 หัว หั่น พริกหยวก 3-4…

สวัสดีค่ะชาวไทยทุกคน ในยุคช่วงข้าวยากหมากแพงเศรษฐกิจซบเซาแบบนี้จะใช้เงินแต่ละทีก็ต้องคิดหน้าคิดหลัง ยิ่งช่วงนี้ใครอยากจะกินหมูก็ต้องเบรกกันไว้ก่อนเลย เพราะหมูราคาแพงมากๆ เรียกได้ว่าราคาแพงที่สุดในช่วงหลายสิบปีเลย ดังนั้นหลายคนจึงหันมาทานไก่ทานปลาหรือวัตถุดิบอื่นๆแทน ฉะนั้นวันนี้ใครที่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรกินดีจากพวกวัตถุดิบอื่นๆนอกจากหมูที่แพงหูฉี่เราก็ขอเสนอเป็น กะเพราไก่ กันเลย เป็นเมนูคู่ใจของคนไทยที่รับรองว่าอร่อยไม่แพ้เนื้อหมูแน่นอน อีกทั้งเนื้อไก่ยังย่อยง่ายกว่าและให้โปรตีนที่ดีอีกด้วย ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำกะเพราไก่กันเลยค่ะ วิธีทำ กะเพราไก่ แซ่บๆ อร่อยถูกปากง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้านอาหาร วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำกะเพราไก่ เนื้อไก่ส่วนใดก็ได้ 100 กรัม ใครอยากผอมๆหน่อยก็เลือกใช้เป็นส่วนอกไก่นะคะ  หั่นและล้างสะอาดพริกแดงจินดา 10 เม็ด หรือตามความเผ็ดที่ชอบกระเทียม 4-5 กลีบใหญ่ใบกะเพรา 10 กรัม…

หากคุณกำลังมองหาเมนูต้มง่ายๆที่ใช้เวลาทำไม่มากเราขอแนะนำเมนู ไข่น้ำ กันเลย เป็นเมนูจากไข่ที่ทำง่ายสุดๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและที่สำคัญใช้เวลาในการทำไม่นาน เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าหิวตอนไหนก็สามารถกินเลยได้ตอนนั้น ตู้เย็นมีแค่ไข่ก็ทำกินได้ เลิศสุดๆ ทำกินกับครอบครัวก็อิ่มได้ทั้งบ้าน เด็กๆกินได้ผู้ใหญ่กินดี ซดน้ำซุปชื่นคอ กินคู่กับเมนูอื่นๆก็เข้ากันไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด น้ำพริกหรือของทอด หรือใครจะกินเปล่าๆคู่กับข้าสวยร้อนๆก็อร่อยเช่นกัน ดีงามน่ารับประทานขนาดนี้เราก็ไปดูวิธีทำไข่น้ำกันเลยดีกว่าค่ะ ไปดูกันเลยยย ไข่น้ำ ทำง่ายๆ เมนูคู่บ้านที่กินได้ทั้งครอบครัว วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่น้ำ ไข่ไก่ 2-3 ฟองต้นหอม 1 ต้น ล้างและหั่น ใครไม่กินไม่ต้องใส่ก็ได้น้ำเปล่าสะอาดน้ำมันสำหรับทอดไข่เครื่องปรุง ผงปรุงรส เกลือ น้ำปลา…