เมนูผัดมากประโยชน์ ผัดยอดฟักแม้ว เมนูบำรุงหัวใจแสนอร่อย แถมยังช่วยลดความดันโลหิตได้ดี

เข้าครัววันนี้เราก็อยากมาแนะนำเมนูสุขภาพสำหรับบ้านไหนหรือครอบครัวใดมีผู้สูงอายุ คนแก่ต่างๆที่มีปัญหาในเรื่องความดันโลหิตสูง ทำให้เวลาจะกินอะไรแต่ละทีก็ต้องระวัง ซึ่งเมนูที่เราจะมาแนะนำก็คือ "ผัดยอดฟักแม้ว" นั้งเอง เป็นเมนูผัดผักที่อุดมไปด้วยประโยชน์เยอะแยะมากมายเลย เนื่องจากฟักแม้วนั้นถือได้ว่าเป็นสุดยอดผักที่ดีต่อร่างกายมากๆ ทั้งช่วยในเรื่องบำรุงหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิต ตลอดจนช่วยชะลอการแข็งตัวของเส้นเลือด นอกจากนี้ฟักแม้วยังถือว่าเป็นผักที่มีในส่วนของแหล่งที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากมายอีกด้วย ซึ่งมันจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันร่างกายของเราแข็งแรง เรียกได้ว่าเป็นผักที่สุดยอดมากๆมีสรรพคุณล้มหลามมากจริงๆ  ดังนั้นบ้านไหนมีคนแก่ก็ต้องตามมาดูเมนูผัดยอดฟักแม้วของเรากันเลย วิธีทำ ผัดยอดฟักแม้ว เมนูสารผัดประโยชน์ ทำง่ายแถมอร่อย ทำกินได้ทุกวัน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดยอดฟักแม้ว ยอดฝักแม้ว 1 กำ ล้างสะอาดและหั่นกระเทียม 5-6 กลีบ สัยพอหยาบพริกสด ตามชอบ ทุบเครื่องปรุง…

Continue Readingเมนูผัดมากประโยชน์ ผัดยอดฟักแม้ว เมนูบำรุงหัวใจแสนอร่อย แถมยังช่วยลดความดันโลหิตได้ดี

ชวนทำ ไข่ตุ๋นเกาหลี เมนูอาหารเกาหลีแสนทำง่าย ไข่ฟูอร่อย กลมกล่อมถูกปากสุดๆ

เนื่องในโอกาสที่ช่วงนี้กระแสซีรีย์กำลังกลับมาบูมมากๆ ไม่ว่าจะเป็น twenty five twenty one ซีรีย์เกี่ยวกับความฝันสุดโด่งดังที่กำลังออนแอร์ หรือ business proposal ซีรีย์รักโรแมนติกที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก  ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอะไรที่ทำให้กระแสเกาหลีกลับมาฟีเวอร์มากๆ ดังนั้นวันนี้เราจะมาชวนทุกคนทำเมนูอาหารเกาหลีกินกัน เป็นเมนูง่ายๆที่ใช้แค่ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบหลัก ทำง่ายสุดๆ ซึ่งเมนูที่ว่าก็คือ "ไข่ตุ๋นเกาหลี" นั่นเองค่ะ อีกหนึ่งเมนูที่คนเกาหลีนิยมทานเป็นอาหารเข้า เพราะทำทานง่ายและไม่หนักเกินไป นอกจากนี้ยังได้สารอาหารที่หลากหลายอันจะนำไปเป็นพลังงานให้กับเราในระหว่างวันอีกด้วย ดังนั้นถ้าพร้อมกันแล้วเราก็ไปดูวิธีการทำไข่ตุ๋นเกาหลีกันได้เลยค่ะ วิธีทำ ไข่ตุ๋นเกาหลี ง่ายๆ อิ่มอร่อย ใช้เวลาทำไม่นาน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่ตุ๋นเกาหลี ไข่ไก่ 3-4…

Continue Readingชวนทำ ไข่ตุ๋นเกาหลี เมนูอาหารเกาหลีแสนทำง่าย ไข่ฟูอร่อย กลมกล่อมถูกปากสุดๆ

แกงเทโพหมู อาหารพื้นบ้านรสเด็ด คู่ครัวคนไทยมาช้านาน

แกงเทโพหมู คือเมนูที่อยู่เคียงคู่กับคนไทยอย่างเรามาแบบเนิ่นนาน อีกทั้งถือว่าเป็นอาหารของครัวชั้นสูงที่สืบทอดรสชาติความอร่อยมาได้จนถึงปัจจุบัน แต่อย่างไรก็ตามในแต่ละยุคสมัยก็อาจจะมีความผิดเพี้ยนของรสชาติไปบ้าง โดยแน่นอนว่าวันนี้เราจะมานำเสนอซึ่งเป็นรสชาติที่ท่านอาจจะไม่เคยได้เห็นที่ไหนมาก่อนเพราะว่าเป็นสูตรของครัวชั้นสูงที่หาทานได้ยากนั่นเอง ไม่ว่าจะมีความหวานที่เป็นเอกลักษณ์และความเผ็ดลองลงมานั้นทำให้รู้ว่าอาหารไทยบ้านเรานั้นก็ไม่แพ้ชาติใดในโลกเลยทีเดียว วิธีการทำเมนู แกงเทโพหมู ส่วนผสมของเมนูนี้ก็มี หมูซึ่งใช้เป็นหมูสามชั้นที่หั่นพอดีคำ หัวและหางกะทิ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด พริกแกงคั่วและผักบุ้ง น้ำปลา หากเตรียมวัตถุดิบครบหมดแล้วนั้นก็สามารถไปเริ่มทำตามขั้นตอนได้เลย ในขั้นตอนที่หนึ่งก็เริ่มจากการตั้งกระทะพริก นำแกงลงไปผัด เติมหัวกะทิลงไป ขั้นตอนที่สองก็นำหมูสามชั้นลงตามไปทันที เมื่อสังเกตเห็นว่าหมูสุกแล้วก็ทำการปรุงรสชาติโดยใส่มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บลงไป เติมน้ำปลาและใส่ใบมะกรูดที่เตรียมไว้ และก็ค่อยใส่ผักบุ้งลงไปที่หลังสุด จากนั้นก็เทหางกะทิ ซึ่งจะต้มไปจนเริ่มมีกลิ่นที่หอมมากขึ้นเพียงเท่านี้ก็เป็นอันใช้ได้  เคล็ดลับความอร่อยในเมนูแกงเทโพหมู ความลับสุดยอดที่ทำให้อาหารมีคุณภาพมากขึ้นคือการเลือกสรรหมูให้มีความสดใหม่ ซึ่งทางที่ดีควรจะเลือกใช้หมูสามชั้นแบบที่มันไม่เยอะ…

Continue Readingแกงเทโพหมู อาหารพื้นบ้านรสเด็ด คู่ครัวคนไทยมาช้านาน

แกงโฮะอาหารสุดพิเศษที่ทุกคนสามารถหาทานได้

แกงโฮะ เมนูอาหารสุดแสนจะอร่อยของคนภาคเหนือ ต้องบอกก่อนว่าอาหารชนิดนี้เป็นอาหารประจำภาคซึ่งอยู่ที่ภาคเหนือ แต่ทว่าความอร่อยและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้ชาวไทยเกือบทุกคนรู้จักและกลายเป็นเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของภาคเหนือเลยทีเดียว หากท่านใดที่ยังไม่เคยทานก็สามารถหาทานกันได้แต่จะให้ดีต้องทานกับต้นตำหรับ โดยในวันนี้เราก็มีวิธีการทำและเคล็ดลับมากบอกด้วยนั่นเอง สูตรและขั้นตอนการทำ แกงโฮะ ก่อนที่เราจะไปดูว่าขั้นตอนการทำเป็นอย่างไรแล้วก็ไปเตรียมส่วนผสมให้พร้อมเลย ซึ่งส่วนผสมก็ดังนี้         พริกแกงเผ็ดและพริกแกงฮังเล แคบหมู วุ้นเส้น แหนม ตะไคร้ เครื่องปรุงรสชาติทุกชนิด กระเทียม พริกสด หน่อไม้ดองและใบตำลึง โดยส่วนผสมเป็นอะไรที่ค่อนข้างจะเยอะแต่การทำไม่ยากเลย                                                                                                                                 ในขั้นตอนแรกก็ตั้งกระทะ เทน้ำมันใส่กระเทียมลงไป เมื่อมีกลิ่นหอมให้ใส่พริกแกงเผ็ดและพริกแกงฮังเลลงไปผัด จากนั้นก็ใส่ผักทั้งหมดที่มีลงไปผัดด้วยกัน ตามด้วยแคบหมู แล้วก็ทำการปรุงรสชาติให้ดี…

Continue Readingแกงโฮะอาหารสุดพิเศษที่ทุกคนสามารถหาทานได้

ต้มแซ่บเนื้อวัว อาหารไทยรสจัดจ้าน เมนูถ้วยโปรดแสนอร่อย

ต้มแซ่บเนื้อวัว เมนูอาหารไทย ที่ถูกใจคนชอบรสชาติแบบแซ่บๆ มีความเผ็ด เปรี้ยว ร้อน สามารถทำรับประทานเองได้ง่าย มีเคล็ดลับที่จะมาบอกกันถึงความอร่อยที่ต้องไม่พลาดเข้าครัวกันแล้ว มีความหอมของเครื่องต้มยำ ที่ได้กลิ่นเย้ายวนใจ มีรสชาติเด็ดนี้ ได้เคี้ยวเนื้อแน่น มีความสดใหม่ รสชาติตรงตามที่ต้องการ โดยเป็นอาหารพื้นบ้านมาในสไตล์อีสาน มีวิธีการทำที่ง่าย หาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก มีการปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ เป็นเมนูเนื้อที่ถูกปากคนไทย  วิธีการทำเมนู ต้มแซ่บเนื้อวัว วัตถุดิบและส่วนผสมของเมนูนี้ เนื้อวิวเน้นในส่วนที่มีมันติด หรือมีเอ็นแทรกเข้ามา เครื่องต้มยำจะมี ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ผักชีฝรั่งซอย หอมแดง…

Continue Readingต้มแซ่บเนื้อวัว อาหารไทยรสจัดจ้าน เมนูถ้วยโปรดแสนอร่อย

ผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อนเลือด เมนูผัดง่ายๆ เอาใจคนรักถั่วงอก

เอาใจคนรักถั่วงอกด้วยเมนูผัดแสนอร่อยอย่าง "ผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อนเลือด" อีกหนึ่งเมนูผัดง่ายๆแสนอร่อยที่กินได้ไม่มีเบื่อ สารอาหารครบครัน เป็นเมนูเหมาะสำหรับคนที่ขาดธาตุเหล็ก เมนูนำเสนอที่ทำกินได้ทุกวัน ทำทานได้ทั้งครอบครัว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆ ใครชอบทานผักหรือเป็นทาสรักถั่วงอกต้องห้ามพลาดเลย ซึ่งในวันนี้เราก็จะมาสอนวิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อนเลือดแบบที่ผัดแล้วถั่วงอกกรอบ แถมเลือดไม่คาว เป็นวิธีง่ายๆที่ช่วยให้เมนูของเราอร่อยขึ้น ซึ่งจะมีวิธีการทำอย่างไรเราไปดูกันได้เลยค่ะ ผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อนเลือด เมนูอร่อยทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆฟินสุดๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อนเลือด ถั่วงอก 300 กรัมเลือดหมู 1 ชิ้น ล้างสะอาดพร้อมหั่นเต้าหู้อ่อน 3 ก้อน ล้างสะอาดและหั่นกระเทียม 5-6 กลับ สับพอหยาบต้นหอม 3-4 ต้น…

Continue Readingผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อนเลือด เมนูผัดง่ายๆ เอาใจคนรักถั่วงอก

ทำเมนูง่ายๆกินที่บ้านกับ “เห็ดผัดน้ำมันหอย” เมนูอร่อยแถมได้ประโยชน์

มาทำเมนูง่ายง่ายกินกันเถอะค่ะ สำหรับเมนูเข้าครัววันนี้เราก็อยากจะมาบอกต่อเมนูสุขภาพแสนอร่อยให้กับเพื่อนๆทุกคนที่กำลังหันมาดูแลตัวเองหรือใครก็ตามที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักแล้วอยากกินเมนูเบาๆที่อิ่มท้องแต่ให้พลังงานน้อยกัน ซึ่งเมนูที่จะตอบโจทย์ดังกล่าวนั้นจะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้เลยนอกจากเมนู "เห็ดผัดน้ำมันหอย" เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพที่ขอบอกเลยว่าอร่อยน่ารับประทานมากๆ เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาในการทำไม่นาน ทำแป๊บเดียวก็ได้ทาน เหมาะกับใครที่ไม่ชอบทานผักสีเขียวแต่ก็อยากทานผักบ้าง ดังนั้นน่าทำทานขนาดนี้เราก็ไปดูวิธีทำผัดเห็ดน้ำมันหอยกันได้เลยค่ะ วิธีทำผัด เห็ดผัดน้ำมันหอย เมนูสุขภาพแสนอร่อยที่เต็มอิ่มไปด้วยประโยชน์ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเห็ดน้ำมันหอย เห็ดนานาชนิดตามชอบ อาทิเช่น เห็ดฟาง เห็ดหอม 4-5 ขีด ล้างสะอาดและหั่นต้นหอม 2 ต้น ล้างและหั่นกระเทียม 5-6 กลีบ หั่นพอหยาบหรือทุบเครื่องปรุง น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันรำข้าว วิธีทำเห็ดผัดน้ำมันหอย…

Continue Readingทำเมนูง่ายๆกินที่บ้านกับ “เห็ดผัดน้ำมันหอย” เมนูอร่อยแถมได้ประโยชน์

ชวนทำ ข้าวผัดสีชมพู เมนูข้าวผัดในตำนาน ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

อยู่บ้านเข้าครัววันนี้เราก็มีเมนูดีๆอยากมาชวนทุกคนลองทำกินกัน "ข้าวผัดสีชมพู" หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ อีกหนึ่งเมนูข้าวผัดในตำนานที่ทำง่ายและอร่อย เมนูจัดเต็มไปด้วยเครื่องผักและเนื้อสัตว์ ทานแล้วอิ่มท้องแถมยังได้ประโยชน์ที่ครบครัน เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสุดยอดเมนูที่ใครชอบทานข้าวผัดต้องไปลองทำกินกันเลย ยิ่งในปัจจุบันนี้หาทานเมนูแบบนี้ยากมากๆ ดังนั้นทำกินเองที่บ้านก็จะสะดวกกว่านะคะ ฉะนั้นเราไปดูกันดีกว่าค่ะว่าข้าวผัดสีชมพูเมนูนี้จะมีขั้นตอนและวิธีทำอย่างไรบ้าง ข้าวผัดสีชมพู เมนูง่ายๆ อร่อยมากๆ อีกเมนูที่คนรักข้าวผัดต้องลอง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดสีชมพู ข้าวสวย 1 ถ้วยเนื้อสัตว์ตามชอบ เช่น ไก่ หมู มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นผักคะน้า 1 กำ ล้างสะอาดและหั่นหอมใหญ่ 1 หัว หั่นกระเทียม…

Continue Readingชวนทำ ข้าวผัดสีชมพู เมนูข้าวผัดในตำนาน ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

ลงใต้กิน หมูผัดสะตอ เมนูทำง่ายสุดอาโหร่ยที่ใครยังไม่เคยต้องลอง

ถ้าจะให้พูดถึงอาหารใต้แล้วหลายคนก็จะน่าต้องนึกถึงอาหารรสจัดจ้านที่เผ็ดเป็นเผ็ด เค็มเป็นเค็ม เปรี้ยวเป็นเปรี้ยว รสชาติถึงรสถึงใจที่ทำเอาหลายคนติดใจกันมาแล้ว ซึ่งวันนี้เราก็อยากพาทุกคนลงใต้ทำอาหารใต้กินกัน และเมนูที่เราเลือกมาก็คือ "หมูผัดสะตอ" นั่นเองค่ะ บอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยเด็ดโดนใจทุกคนแน่นอน เป็นเมนูนำเสนอของภาคใต้ที่โด่งดังไปทั้วประเทศ ด้วยสะตอที่เป็นผักทางใต้และกะปิ วัตถุดิบอาหารที่คนใต้ภูมิใจนำเสนอ ดังนั้นใครไม่อยากพลาดเมนูดีๆเช่นนี้ไปก็ต้องห้ามพลาดหมูผัดสะตอของเรากันไปได้เลย หมูผัดสะตอ เมนูอาหารใต้ บ้านๆง่ายๆ แต่ความอร่อยเต็มร้อย วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำหมูผัดสะตอ เนื้อหมู 4-5 ขีด ล้างสะอาดและหั่นชิ้นพอดีคำกะปิ 1 ช้อนครึ่งสะตอ 1 มัด แกะเอาเฉพาะเม็ดกระเทียม แบ่งสำหรับโขลกและผัดหอมแดง 2 ลูกพริกสดตามความเผ็ดที่ชอบ…

Continue Readingลงใต้กิน หมูผัดสะตอ เมนูทำง่ายสุดอาโหร่ยที่ใครยังไม่เคยต้องลอง

หมูกรอบผัดพริกเกลือ เมนูสุดกรอบหอมยั่วสุดใจ

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน คงหนีไม่พ้นหนีเมนู หมูกรอบผัดพริกเกลือ ซึ่งเป็นเมนูที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สุดแสนจะวิเศษ ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของหมูกรอบผสมเข้ากับพริกเกลือที่เผ็ดร้อนกำลังพอดี และตามด้วยกลิ่นหอมกรุ่นของกระเทียมเจียวที่หอมยั่วยวนจนอดใจไม่ไหว งั้นวันนี้เราลองไปดูสูตรและวิธีการทำหมูกรอบผัดพริกเกลือแบบง่ายๆ กันได้เลย วิธีทำ หมูกรอบผัดพริกเกลือ เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม หมูกรอบ 300 กรัมพริกแดง 15 เม็ดกระเทียม 5 หัวเกลือ ½ ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำหมูกรอบผัดพริกเกลือ 1.ขั้นตอนแรกให้นำหมูกรอบมาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ ½ นิ้ว หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะแล้วเปิดไฟกลางแล้วรอจนกระทะร้อนได้ที่ 2.นำหมูกรอบลงไปทอดในกระทะ…

Continue Readingหมูกรอบผัดพริกเกลือ เมนูสุดกรอบหอมยั่วสุดใจ