กระดูกอ่อนหมู

ต้มยำกระดูกหมูอ่อน เป็นเมนูที่ทุกคนเลยสามารถที่จะทำกินได้ง่าย เนื่องจากว่าวัตถุดิบที่เรานั้นจะเป็นตัวหลักเลย กระดูกอ่อนหมูนั่นเอง ซึ่งเป็นหมูที่มีกระดูกอ่อนติด ที่ทำให้ทุกคนได้เคี้ยวกันแบบกรุบๆ ซึ่งแนะนำว่าให้คนที่ฟันดีๆกิน แต่คนที่มีอายุแล้วไม่แนะนำ โดยถ้าเราเคียวให้นุ่มลงมันอ่อนลง ก็จะเคี้ยวได้ง่ายมากขึ้น แต่ถ้าหากว่าใครที่ชอบก็จะถูกใจอยู่ไม่ใช่น้อยเลยทีเดียว ที่ทำให้เป็นที่ถูกปากของใครหลายคนอย่างแน่นอน ที่จะได้รสชาติแบบถึงใจถ้าหากว่านำมาทำต้มยำ เป็นเมนูที่น่าสนใจอยู่ไม่ใช่น้อย ต้มยำกระดูกหมูอ่อน มีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ที่จะรสชาติกลมกล่อมได้มากที่สุด ในเรื่องของขั้นตอนในการทำนั้น เราต้องเตรียมกระดูกอ่อนที่หั่นแล้ว และเครื่องต้มยำมา อีกทั้งเครื่องปรุงรส ไม่ว่าจะเป็นข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และผักที่ต้องมาโรยคือผักชีฝรั่ง และพริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้มันจัดจ้านขึ้น โดยรวมแล้วเรามีน้ำตั้งใส่แค่พอประมาณ เมื่อเดือดแล้วนำเครื่องต้มยำไปใส่ แล้วใส่กระดูกหมูลงไปเลย…