กระเทียม

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เป็นเมนูที่เรียกว่าเรียกน้ำย่อยเป็นอย่างมาก ที่หลายคนนั้นต้องลองเคยกิน ซึ่งมองดูอาจจะเป็นเมนูที่มันแสนจะธรรมดา แต่รู้หรือไม่ เป็นอาหารที่มีความนิยมสูง ใครๆก็สามารถที่จะทำกินเองได้สะดวก อีกทั้งยังมีรสชาติที่ลงตัวของมันเอง ที่เรานั้นสามารถที่จะเป็นเมนูจานโปรดของใครหลายคนแน่นอน ที่เรียกว่าเป็นอาหารระดับภัตตาคารเลยทีเดียว ที่จะทำให้ทุกคนนั้นสามารถกินได้เมนูง่ายๆ ถึงขนาดที่บางคนนั้นไม่กินผัก แต่ก็แดใจมากินผักกันถึงปัจจุบันนี้นั่นเองค่ะ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ทำได้ง่ายไม่ยากอย่างแน่นอน ในขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากเลย ซึ่งดูจากชื่อก็จะมีแค่กะหล่ำปลี น้ำปลา กระเทียมเท่านั้น ขั้นตอนการทำนั้น เพียงแค่ตั้งกระทะให้มีไฟร้อนมากจริงๆ ที่จะทำให้เมื่อผัดออกมาแล้วมันหอมมาก เมื่อกระทะนั้นเดือดแล้วเราก็เอากระเทียวลงไป นำผักลงไปผัดได้เลย แล้วผักต้องไม่ชิ้นเล็กเกินไป อีกทั้งผัดไปเรื่อยๆ แล้วต้องมีการโรยน้ำปลาให้หอมด้วยนะคะ เพื่อที่จะให้กลิ่นนั้นมันฟุ้งหอมไปทั่ว โดยบางสูตรนั้น ก็มีการที่ใส่น้ำมันงาลงไปได้ด้วย…