กะหล่ำปลี

สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆน้องๆชาวไทยทุกคน วันนี้เราก็มีเมนูอร่อยๆเหมาะกับช่วงเศรษฐกิจตกต่ำมาฝากทุกคนกัน เป็นเมนูง่ายๆที่ใช้งบไม่เยอะ เงินน้อยก็ทานได้ ทั้งอร่อยมีประโยชน์และประโยชน์ ดีขนาดนี้ไม่ทำกินไม่ได้แล้ว กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เป็นเมนูที่บอกเลยว่าสามารถทำทานได้ทุกวันจริงๆ ดังนั้นใครที่อยากทานอาหารอร่อยๆแต่ก็อยากประหยัดงบไปด้วยก็ต้องห้ามพลาดเมนูของเราในวันนี้กันไปเลย ฉะนั้นถ้าเพื่อนๆพร้อมกันแล้วเราไปดูวัตถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลากันได้เลยค่ะ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูทำง่ายแสนอร่อย งบน้อยก็ได้ทาน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา กะหล่ำปลี 1 หัว ล้างสะอาดและหั่นกระเทียม 6-7 กลีบใหญ่ สับพอหยาบเครื่องปรุง น้ำปลา ซอสหอยน้ำมันพืช วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ขั้นตอนการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลานั้นก็ง่ายมากๆ ขั้นตอนหลักๆก็แค่นำส่วนผสมต่างๆมาผัดให้เข้ากันเท่านั้น โดยเริ่มแรกก็ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟกลางจากนั้นเทน้ำมันลงไป รอพอกระทะร้อนก็นำกระเทียมที่สับนั้นทำการใส่กันลงไปในกระทะ ผัดให้จนกระเทียมพอส่วกลิ่นหอมก็นำกะหล่ำปลีที่ได้เตรียมนั้นใส่ตามกันลงไป จากนั้นผัดกะหล่ำปลีไปเรื่อยๆให้จนพอยุบลงก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม…

หากคุณจะหาเมนูอาหารที่มีความอร่อยแบบเรียบง่าย อีกทั้ง ยังได้สารอาหารที่ดี คุณก็ต้องเลือกเมนู ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี เพราะเมนูนี้จะทำให้คุณนั้นมีหุ่นที่เพอร์เฟคได้ เพราะเหตุที่ไข่ไก่ที่คุณรับประทานนั้นวิธีทำจะทำเป็นการตุ๋นแทนที่จะทอดหรือแม้แต่กะหล่ำปลีที่บางคนอาจจะนำไปผัด แต่ในเมนูนี้ก็นำไปตุ๋นเช่นเดียวกัน ซึ่งจะเห็นได้ว่าในเมนูอาหารนั้นหลีกเลี่ยงไขมันโดยชัดเจน ฉะนั้น เหมาะสมมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ซึ่งเมนูนี้คุณสามารถที่จะทานได้ในช่วงเย็นๆซึ่งเป็นช่วงที่บางคนสามารถลดอาหารลงได้และเมนูนี้ก็อาจจะช่วยเสริมในเรื่องของโปรตีนได้เป็นอย่างดี  ส่วนผสมในเมนู ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี นี้ หัวใจหลักเลย ก็คือ กะหล่ำปลี ซึ่งกะหล่ำปลีในที่นี้จะใช้กะหล่ำปลี  1 หัว โดยเมนูนี้จะมีการนำไข่มาใส่ในกะหล่ำปลีอีกด้วย และไข่ที่นำมาใช้นั้นคุณสามารถที่จะเลือกเป็นไข่ไก่ก็ได้หรือจะเป็นไข่เป็ดก็ได้ แต่จะต้องนำมาตีให้เข้ากันแล้วเทลงไปในกะหล่ำปลี ในรูของกะหล่ำปลีนั้น คุณก็จะต้องเช็คให้ดีก่อนว่าหัวกะหล่ำปลีนั้นมีรอยรั่วหรือไม่ นอกจากกะหล่ำปลีและไข่ที่เป็นหัวใจหลักของเมนูไข่ตุ๋นกะหล่ำปลีนี้แล้ว สิ่งที่จะขาดไปไม่ได้เลย นั่นก็คือ เครื่องปรุง…

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เป็นเมนูที่เรียกว่าเรียกน้ำย่อยเป็นอย่างมาก ที่หลายคนนั้นต้องลองเคยกิน ซึ่งมองดูอาจจะเป็นเมนูที่มันแสนจะธรรมดา แต่รู้หรือไม่ เป็นอาหารที่มีความนิยมสูง ใครๆก็สามารถที่จะทำกินเองได้สะดวก อีกทั้งยังมีรสชาติที่ลงตัวของมันเอง ที่เรานั้นสามารถที่จะเป็นเมนูจานโปรดของใครหลายคนแน่นอน ที่เรียกว่าเป็นอาหารระดับภัตตาคารเลยทีเดียว ที่จะทำให้ทุกคนนั้นสามารถกินได้เมนูง่ายๆ ถึงขนาดที่บางคนนั้นไม่กินผัก แต่ก็แดใจมากินผักกันถึงปัจจุบันนี้นั่นเองค่ะ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ทำได้ง่ายไม่ยากอย่างแน่นอน ในขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากเลย ซึ่งดูจากชื่อก็จะมีแค่กะหล่ำปลี น้ำปลา กระเทียมเท่านั้น ขั้นตอนการทำนั้น เพียงแค่ตั้งกระทะให้มีไฟร้อนมากจริงๆ ที่จะทำให้เมื่อผัดออกมาแล้วมันหอมมาก เมื่อกระทะนั้นเดือดแล้วเราก็เอากระเทียวลงไป นำผักลงไปผัดได้เลย แล้วผักต้องไม่ชิ้นเล็กเกินไป อีกทั้งผัดไปเรื่อยๆ แล้วต้องมีการโรยน้ำปลาให้หอมด้วยนะคะ เพื่อที่จะให้กลิ่นนั้นมันฟุ้งหอมไปทั่ว โดยบางสูตรนั้น ก็มีการที่ใส่น้ำมันงาลงไปได้ด้วย…