กุ้งแห้ง

ข้าวคลุกกะปิ เป็นอาหารที่มาพร้อมกับความอร่อยเป็นอย่างมาก ซึ่งไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือเด็กนั้นก็สามารถถ่ายกันได้อย่างมีความสุข โดยทั่วไปอาหารเมนูนี้นั้นจะมีความความของกะปิที่ได้ทำการผัดรวมกับข้าว และเป็นอาหารที่มีเครื่องครบครันสามารถที่จะปรุงแต่งตามความต้องการได้เลยทีเดียว ขอแนะนำให้ท่านทำทานกันในครอบครับจะมีความสุขมากๆเลย ข้าวคลุกกะปิ นั้นมีเครื่องเคียงอย่างไรบ้างกันนะ เนื้อหมูที่เราหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำนั้นนำมาทำเป็นหมูหวาน กุนเชียงทอด และนำกุ้งแห้งมาทอด อีกทั้งยังมีไข่เจียวที่เจียวแล้วมาหั้นเป็นชิ้นๆเล็กๆ ยังมีผักด้วยนะนั่นก็คือหอมแดงซอย มะม่วงซอย และเพื่อเพิ่มรสชาตินั้นก็ต้องซอยพริก และมีมะนาวเพื่อเติม ทั้งที่กล่าวมานั้นสิ่งไหนที่ท่านไม่ชอบก็ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ ยังมีเนื้อปลาทูแกะเป็นชิ้นๆอีกด้วย อย่านำผักชีมาด้วยนะครับ ข้าวคลุกกะปิมีขั้นตอนกันทำให้อร่อยยังกัน ขั้นแรกให้ท่านนั้นทำการหุงข้าวให้เป็นเม็ดล่วนๆไม่เปียกแฉะ นำกะปิที่ซื้อมานั้นห่อในใบตองย่างที่เตาถ่านถ้าท่านไม่มีเตาถานก็ใช้ตามสะดวกที่ท่านมี จากนั้นเมื่อข้าวหุงเสร็จให้ทำการตักใส่ชามหรือภาชนะที่ท่านมีทำการพักไว้สักครู่ ขั้นตอนต่อมาพอกะปิเริ่มได้ที่และมีกลิ่นหอมแล้ว ในนำมาคลุกกับข้าวที่เตรียมไว้โดยต้องคลุกให้เข้ากันจากนั้นให้ท่านนำไปผัดในกระทะให้หอมเป็นอันว่าเสร็จแล้ว ข้าวคลุกกะปิขั้นตอนการจัดจานให้น่าทาน การจัดจานนั้นให้สวยงาม น่ารับประทานให้ท่านนั้นตักข้าวที่ผัดใส่ในถ้วยจากกกนั้นคว่ำถ้วยลง เพื่อให้สวยงามและก็ทำการนำเครื่องเคียงของท่านที่เตรียมไว้นั้นมาใส่รอบๆข้าวแล้วทำการโรยหน้าโดยผักชีเรียบร้อยแล้ว เมนูที่สุดแสนจะพิเศษ…