ขนมโค

ขนมโค เมนูขนมหวานในวันนี้ที่เราอยากทำการแนะนำก็คือขนมโค เวลาการคัดเลือกเมนูอาหารและเมนูทั้งคาวทั้งหวานเราก็จะเลือกเมนูที่เราชื่นชอบเพราะว่าเราทำเป็นประจำก็เอามาทำการแนะนำให้แก่คนที่ต้องการทำ ดูสูตรและทำได้ง่ายมากขึ้นและเรามาดูกันว่าถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งขนมของคนภาคใต้ ภาคกลางอาจจะเรียกอีกชื่อนึงแต่ถ้าภาคใต้เรียกว่าขนมโคเดี๋ยวเรามาดูวิธีและขั้นตอนในการทำกันเลยว่า ขนมโคสุดทางภาคใต้นั้นจะมีวิธีการทำแบบไหนซึ่งสามารถทำเองได้ที่บ้านไม่ต้องซื้อที่ตลาดก็ได้เพราะท่าทางภาคกลางภาคเหนือภาคอีสานอาจจะหากินยาก แต่ ภาคใต้หากินง่าย วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ขนมโค มีอะไรบ้างเดี๋ยวเรามาดูกัน สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมโค สิ่งที่ทุกคนจะต้องทำการจัดเตรียมก็คือแป้งข้าวเหนียวประมาณ 200 กรัม จากนั้นก็จะเตรียมฟักทองนึ่ง น้ำตาลแว่น มะพร้าวขูด เกลือ และนี่ก็คือวัตถุดิบ 5 อย่างที่เราจะต้องทำการจัดเตรียม จากวัตถุดิบแล้วก็ไม่ยุ่งยากเลยซื้อได้ง่ายหากซื้อตามร้านห้างทั่วไปได้เลย เรามาดูวิธีการทำขนมโคว่าจะมีวิธีการทำอย่างไร ขั้นตอนแรกก็คือทุกคนจะต้องนำฟักทองที่เราจัดเตรียมไว้นำมานึ่งนึ่งเสร็จแล้วนำไปบดให้ละเอียดด้วยช้อนส้อมแล้วก็ทำการผสมกับแป้งข้าวเหนียวที่เราจะเตรียมเอาไว้ สำหรับการใช้ฟักทองในการนึ่งเพราะเราต้องการให้ขนมโคเป็นสีเหลืองแต่ถ้าใครอยากให้เป็นสีอื่นๆถ้าเป็นสีเขียวก็ใช้ใบเตย ใครต้องการอยากให้เป็นสีม่วงก็ใช้สำหรับมะม่วงในการผสมกับแป้งข้าวเหนียวก็จะได้สีที่ทุกคนต้องการ เมื่อทำการบดฟักทองให้เข้ากับแป้งเรียบร้อยแล้วก็ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ จากนั้นก็ กดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆเพื่อที่จะวางน้ำตาลแว่นที่เรา…