น้ำจิ้ม

น้ำจิ้มแจ่ว ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารที่อยู่คู่ชาวไทยมาอย่างยาวนาน เป็นอาหารที่เรียกได้ว่าจะต้องมาคู่กับของกินประเภทปิ้ง ย่างและทอดต่างๆ เพราะมันเป็นการช่วยเพิ่มรสชาติอาการและทำให้เมนูต่างๆที่เสิร์ฟคู่กันมีความแซ่บและน่าทานมากขึ้น นอกจากนี้มันถือเป็นเครื่องจิ้มชั้นเลิศที่เมื่อเราเสิร์ฟพวกหมูย่าง หรือของปิ้งย่างต่างๆแล้วจะขาดมันไปไม่ได้เลย ดังนั้นเมื่อพูดมาขนาดนี้แล้ววันนี้เราก็เลยจะมาสอนทุกคนทำน้ำจิ้มแจ่วกินกัน เป็นน้ำจิ้มที่ทำไม่ยากและขั้นตอนไม่เยอะ ที่สำคัญสูตรที่เรานำมาแนะนำรสชาติจัดจ้านเข้มข้นถูกปากคนไทยทุกคนแน่นอน ฉะนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูวิธีทำน้ำจิ้มแจ่วกันได้เลย วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด แซ่บ เผ็ด เปรี้ยวถูกใจ  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำจิ้มแจ่ว น้ำมะขามเปียกข้าวคั่ว นำไปปั่นละเอียดหอมแดง 1 หัว ซอยต้นหอม 1 ต้น ล้างสะอาด ซอยพริกป่นตามชอบเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว…

ข้าวนั้นบอกเลยว่ามีสารอาหารอยู่แล้ว แต่หากข้าวนำมาปรับด้วยการเติมแต่งด้วยวัตถุดิบต่างๆเพ่อสร้างความอร่อยให้ข้าวมากยิ่งขึ้นก็สามารที่จะทำได้ ซึ่งเมนูข้าวในที่นี้ เราขอแนะนำให้คุณเลือกทานเมนู ข้าวมันไก่ เพราะว่าเมนูนี้มีความครบครันในเรื่องของสารอาหารที่คนเราต้องการได้เป็นอย่างดี ทำไมจึงกล่าวเช่นนี้ ก็เพราะว่าหากใครต้องการพลังงานอย่างนี้ก็ไม่ควรที่จะพลาดเมนูนี้ไปได้ ข้าวมันไก่ เป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีความอร่อยที่มันๆด้วยตัวเนื้อไก่ ที่มีความมันในตัวเมื่อนำไปต้มจนสุกแล้วหรือว่าบางคนอาจจะเลือกวิธีในการนึ่งไก่ก็ได้ก็มีความมันของไก่เช่นเดียวกัน และเราจะเห็นว่าข้าวมันไก่นี้มีความอร่อยที่แตกต่าง แม้ว่าจะมีความจืดของไก่ที่ต้มหรือนึ่งก็ตามแต่ก็จะมีเคล็ดลับของเมนูนี้ไปอีก เคล็ดลับของข้าวมันไก่ที่กล่าวถึงนั้น ก็หมายถึง เคล็ดลับที่เกี่ยวกับน้ำจิ้มของไก่นั่นเอง ซึ่งเรามักจะเห็นว่าเมนูนี้มีการราดน้ำจิ้มที่เป็นซีอิ๊วดำหวานและน้ำจิ้มไก่ที่มีการใส่เต้าเจี้ยวลงไป ซึ่งน้ำจิ้มนี้จะมีการใส่เครื่องปรุงอื่นๆเพิ่มอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทราย ขิงแก่ หรือว่าพริกสดก็ตาม และความพิเศษของเมนูข้าวมันไก่นี้ถือว่าเป็นเมนูที่มีความอร่อยไปด้วยเครื่องเขียงอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นต้นหอมหรือว่าพริกสดหรือแม้แต่แตงกวา ก็ยิ่งทำให้เมนูข้าวมันไก่นี้มีความอร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก แม้ว่าตัวของเนื้อไก่เองจะมีความจืดชืดก็ตาม จะเห็นได้ว่า เมนูข้าวมันไก่ เป็นเมนูที่หลายๆคนเลือกที่จะทาน เพราะว่าเป็นเมนูที่มีความอร่อยด้วยตัวเนื้อไก่ที่มีน้ำจิ้มในสูตรเฉพาะราดลงไปที่ตัวเนื้อไก่ หรือว่าจะเป็นเครื่องเขียงก็ตาม…