น้ำพริกหนุ่ม ลำแต๊ ลำว่า น้ำพริกบ้านเฮา

  ใครที่เดินทางมาในจังหวัดเชียงใหม่ หรือเดินทางมาภาคเหนือ ไม่ควรพลาดเมนูเด็ดเมนูนี้ได้เลยนั่นก็คือ น้ำพริกหนุ่ม ซึ่งเป็นเมนูที่หาทานง่าย วิธีทำก็ง่าย กินเป็นอาหารว่างก็ได้เช่นเดียวกัน แต่ส่วนใหญ่จะนิยมนำมากินเป็นอาหารหลัก ก็มีเครื่องเคียง ผักสด พร้อมแคบหมู จิ้มน้ำพริกกิน คิดแค่นี้ก็ฟินแล้ว มีรสชาติที่ไม่เผ็ดมาก นัว กลมกล่อม รับรองว่าอร่อยในฉบับเหนือๆ วิธีการตำ น้ำพริกหนุ่ม ให้อร่อยขึ้นสวรรค์      น้ำพริกหนุ่มมีวิธีการทำที่ง่ายเป็นอย่างมากไม่ยากอย่างที่คิด ซึ่งเป็นเมนูอาหารเหนือที่ชาวภาคเหนือจะนิยมทำกินกันเอง หรือทำขายก็มีเช่นเดียวกัน โดยวิธีการทำก็ง่ายๆ เลย นำพริกหนุ่ม มาย่างไฟอ่อนๆ จนกระทั่งผิวด้านนอกไหม้เกรียม เพื่อให้ได้กลิ่นหอม หลังจากนั้นให้นำในส่วนของกระเทียม…

Continue Readingน้ำพริกหนุ่ม ลำแต๊ ลำว่า น้ำพริกบ้านเฮา

สูตรทำ น้ำพริกอ่องอกไก่ ง่ายๆ เมนูอาหารเหนือที่กินได้ไม่มีเบื่อ

ใครชอบอาหารเหนือต้องห้าม เพราะวันนี้เราจะมาบอกต่อสูตร น้ำพริกอ่องอกไก่ อาหารเหนือแสนอร่อยให้กับทุกกัน เมนูน้ำพริกแซ่บที่กินกับอะไรก็อร่อย ทานได้ทุกมื้อ แถมน้ำพริกอ่องอกไก่สูตรนี้ของเราก็ยังเป็นสูตรที่ทำจากอกไก่ผอมๆ คนที่ได้ลดน้ำหนักนั้นได้มีการทานได้ไม่อ้วนแน่นอน อิ่มท้องแถมพุงไม่โย้ พร้อมด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมายอีกด้วย ดังนั้นต้องห้ามพลาดกันไปเลยนะคะ วิธีทำ น้ำพริกอ่องอกไก่ แซ่บๆ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ โดยวิธีการทำน้ำพริกอ่องอกไก่นั้นก็ง่ายมากๆ โดยเราแค่นำส่วนผสมต่างๆไปโขลกให้เข้ากันแล้วนำมาผัดและปรุงรสก็เป็นอันเสร็จ ไม่ยากเลยทุกคนสามารถทำตามได้แน่นอน พวกวัตถุดิบต่างๆก็หาซื้อได้ง่ายๆจากตลาดแถวบ้าน หรือ ร้านขายของชำทั่วๆไป ดังนั้นก็ไม่มีอะไรต้องกังวลกันไปเลย ฉะนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการรอช้าเราไปดูวิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่กันได้เลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ อกไก่ 1 ชิ้น นำไปล้างให้สะอาดและสับพอหยาบมะเขือเทศลูกเล็กซึ่งเราจะใช้เป็นมะเขือสีดานะคะ 10-15 ลูกนำไปล้างสะอาดพริกแห้ง…

Continue Readingสูตรทำ น้ำพริกอ่องอกไก่ ง่ายๆ เมนูอาหารเหนือที่กินได้ไม่มีเบื่อ

แนะนำ น้ำพริก รสเด็ดยอดนิยมของชาวไทย

เมนูอาหารไทยที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนานอย่าง น้ำพริก เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติไทยเลยก็ว่าได้นะคะ ซึ่งสำหรับน้ำพริกนั้นก็มีหลากลายเมนูมากๆ แต่ส่วนใหญ่นั้นจะเป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดและจัดจ้าน นิยมทานคู่กับผักส้มหรือผักต้ม หรือจะทานคู่กับอาหารอย่างอื่น ไม่ว่าจะไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว หมูทอด กุนเชียงทอดหรือเมนูอื่นมากมายก็เข้ากันมากๆ เรียกได้ว่าน้ำพริกเป็นเมนูที่เพื่อนๆต้องห้ามพลาดกันเลยทีเดียวนะคะ เมนู น้ำพริก ที่เราจะมาแนะนำนั้นจะมีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยค่ะ  1.น้ำพริกแคบหมู สำหรับเมนูแรกเป็นเมนูน้ำพริกแคบหมูที่เพื่อนๆหลายคนน่าจะรู้จักกันบ้างนะคะ  ซึ่งน้ำพริกเมนูนี้จะเป็นน้ำพริกที่มีลักษณะเป็นน้ำพริกแห้งๆที่มีส่วนผสมหลักเป็นแคบหมูเป็นเมนูพื้นเมืองของล้านนาที่รสชาติอร่อยโดนใจคนไทยทั่วทั้งประเทศ  หลายๆภาคก็นิยมนำเมนูน้ำพริกแคบหมูนี้ไปทานกันนะคะ เพื่อนที่ยังไม่เคยทานต้องห้ามพลาดเลยน้า 2.น้ำพริกตาแดง น้ำพริกตาแดงเป็นเมนูที่คนชอบทานเผ็ดไม่ควรพลาดเลยนะคะ เป็นเมนูน้ำพริกที่เรียกได้ว่าเผ็ดสุดๆ เป็นเมนูน้ำพริกที่ทำจากพริกแห้งโขลกเครื่องกับเครื่องเทศต่างๆให้เข้ากันจะเป็นน้ำพริกแบบขลุกขลิกๆ นิยมทานกับไข่ต้มหรือผักต้มต่างๆนะคะ เพราะจะเข้ากันมากๆ 3.น้ำพริกกะปิ มาถึงเมนูน้ำพริกกะปิของเรา เป็นเมนูที่ทำมาจากกะปิตามชื่อเลยนะคะ…

Continue Readingแนะนำ น้ำพริก รสเด็ดยอดนิยมของชาวไทย