ปลาทู

สำหรับการเลือกสรรเมนูที่จะนำมาเสนอให้แก่ทุกท่านได้ทราบถึงวัตถุดิบและวิธีการทำ เลือกสรรค์มาจากสิ่งที่เราชอบเพราะถ้าเราเลือกสิ่งที่เราชอบเราก็จะยินดีที่ได้ทำการนำเสนอให้แก่ทุกท่านได้รู้จัก และทำตามไปกับเราได้ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดโปรดนั่นก็คือเมนู ยำขนมจีน เมนูนี้บริโภคแล้วไม่อ้วนแต่ต้องบริโภคแบบพอดีเพราะเส้นขนมจีนถือได้ว่าเป็นเส้นที่ให้พลังงานกับให้ คาร์โบไฮเดรต น้อยที่สุดแล้ว แต่การใส่ปลาร้าก็อาจจะมีผลต่อ ต่อร่างกายของเราถ้าเราทานปลาร้าเยอะเกินไป ในการทำยำขนมจีนนั้นเราสามารถใส่ทั้งปลาร้าและไม่ใส่ปลาร้าก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนบางคนก็ชอบกินแบบไม่ใส่ปลาร้า บางคนก็ชอบแบบกินใส่ปลาร้าแต่ถ้าหากต้องการแบบเด็ดๆจริงๆก็ต้องใส่ปลาร้านะคะแล้วจะอร่อยถึงพริกถึงใจอย่างแน่นอน การทำ ยำขนมจีน ใส่ได้เฉพาะปลาทูหรือไม่ ไม่จำเป็นในเรื่องของเมนูการทำยำขนมจีนเราใส่ได้ทางปลาทูใส่ได้ทั้งกุ้ง ปลาหมึกหมูยอหรือจะแบบยำขนมจีนทะเลก็ได้ ถ้าเป็นจุดเริ่มต้นก็น่าจะเป็นยำขนมจีนปลาทูแต่แล้วแต่คนชอบบางคนก็ชอบเหมือนกันก็ใช้ได้บางคนแพ้กุ้งก็กินปลาทูบางคนไม่ชอบกูก็กินหมูยอกินกุ้งได้ สำหรับการจัดเตรียมวัตถุดิบในการทำขนมจีนหรือยำขนมจีนอันดับแรกก็คือต้องเตรียมขนมจีน เตรียมหนึ่งกระจับ 2 กระจับก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนถ้าเรากินเยอะก็ใช้ 2 กระจับ สำหรับกับแกล้มหลอดจะใช้เป็นปลาทูก็ได้ถ้าใช้ปลาทูก็ใช้เนื้อปลาทูที่แกะแล้วไม่มีก้าง ปลาทูประมาณ 2 ตัว ใครที่ใช้กุ้งก็ใช้กุ้งประมาณ 10 ถึง…