มะระ

มะระผัดไข่เค็ม เป็นเมนูที่มีความอร่อย รสชาติดี ที่มีคุณค่าอาหารทางโภชนาการ ที่เราจะเห็นได้ว่าเมนูนี้มีขายกันเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารตามสั่ง ร้านกับข้าว และอื่นๆ โดยมีรสชาติที่เข้มข้น ไม่ต้องปรุงอะไรก็อร่อยมากแล้ว วัตถุดิบในการประกอบอาหารไม่เยอะ ราคาไม่แพง สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย หลายท่านอาจจะคิดว่ามะระมีแต่ความขม ความคิดนั้นจะเปลี่ยนไปทันที เมื่อได้ลิ้มลองรสชาติที่ถูกใจ ไม่ขมมาก อาจจะเป็นเมนูที่แนะนำ ไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนการทำที่ง่ายๆ แถมยังมีเคล็ดลับความอร่อยที่จะต้องบอกต่อด้วย หากท่านใดสนใจอยากที่จะลองลงมือทำ สามารถเข้าครัวไปพร้อมกันได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู มะระผัดไข่เค็ม ขั้นตอนการทที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน จะมีมะระ หั่นให้เป็นชิ้นล้างให้มันนั้นสะอาด แล้วนำมาเคล้ากับเกลือแล้วก็ล้างให้มันนั้นสะอาดกันอีกรอบ แล้วต้มพอสุกแล้วพักใส่น้ำเย็นไว้…

ต้มมะระยัดใส้หมู เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยเป็นอย่างดี เนื่องจากว่าคนที่รู้จักกันก็คือว่ามันจะขมมาก ละมันมีรสชาติที่ไม่อร่อย เราจะบอกว่าตัวของคุณเองคิดผิดแล้ว ทุกคนต้องเคยที่จะได้ยินสำนวนที่ว่า หวานเป็นลมขมเป็นยา ที่จะสร้างสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ที่ทุกคนนั้นมีการทานอาหารที่มีคุณค่า ที่จะช่วยในการบรรเทาโรคไปได้อย่างดี โดยเฉพาะที่ร้านอาหารก็มีทำกันขายออกมาเยอะ หรือจะทำทานที่บ้านก็สะดวกเช่นเดียวกัน ต้มมะระยัดใส้หมู วิธีทำมีอะไรบ้าง ทำได้ทุกคนแน่นอน ในเรื่องของขั้นตอนการทำนั้น มันไม่ยากเพียงแค่เราเตรียมที่จะนำมะระใส่หมูไว้เท่านั้น แต่บางคนก็สามารถที่จะปรุงใส่วุ้นเส้นได้ด้วย เนื่องจากเพิ่มความอร่อยไปในตัว และมีความแปลกใหม่ในการทานอาหารได้เช่นเดียวกัน ต่อจากนั้นให้เรานำน้ำซุปที่เราเตรียมไว้มาตั้งเตา แล้วรอให้ร้อน พร้อมกับปรุงรสชาติที่ตัวเองชอบ เมื่อมันมีความลงตัวดีแล้ว ให้เรานั้นนำมะระมาต้มใส่ไป แต่เราสามารถที่จะบรรเทาความขม โดยการที่ต้มมะระก่อนหนั้นนั้นประมาณ 2 รอบ  หรือแล้วแต่ความสะดวกของเรา ถ้าใครชอบขมก็ไม่ต้องต้มก็ได้…