ยำ

เชื่อว่าใครๆก็อยากผอมหุ่นดีกันทั้งนั้นใช่มั้ยละคะ ดังนั้นวันนี้เราก็เลยอยากมาแจกสูตรเมนูสุดผอมที่ทานแล้วไม่อ้วนแถมช่วยในการลดน้ำหนักได้กีมากๆอีกด้วย ซึ่งเมนูที่ว่านี้ก็คือ "ยำมะระกุ้งสด" นั่นเอง เมนูแซ่บๆที่นำมะระมายำได้รสชาติเปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อย บวกกุ้งสดเข้าไปเพิ่มความอร่อยอีกขั้น ทานคู่กันนัวมากๆ ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะเต็มไปด้วยประโยชน์จากมะระแล้วในส่วนของวิธีการทำนั้นก็ง่ายมากๆ ไม่ซับซ้อนและไม่ยุ่งยากเลย ฉะนั้นถ้าใครกำลังมองหาเมนูผอมๆเฮลตี้ๆก็ต้องห้ามพลาดสูตรวิธีทำยำมะระกุ้งสดของเรากันไปได้เลย วิธีทำ ยำมะระกุ้งสด เมนูแซ่บๆกินแล้วไม่อ้วน ทั้งอร่อยทั้งได้ประโยชน์ สำหรับเมนูยำมะระกุ้งสดนั้นก็จะเป็นเมนูยำที่ประกอบไปด้วยวัตถุดิบและส่วนผสมดังนี้ คือ มะระจีน หมูสับ กุ้งสด หอมแดง พริกสด น้ำเปล่าสะอาดและเครื่องปรุงน้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาวและน้ำปลา ในส่วนของการเตรียมวัตุดิบนั้นก็ง่ายมากๆ โดยกุ้งสดนั้นก็ให้นำไปแกะเปลือก ผ่าหลังเอาขี้ออกให้เรียบร้อยพร้อมล้างสะอาด หอมแดงและพริกสดก็นำไปซอยให้เรียบร้อย มะระจีนก็นำไปหั่นพร้อมขูดเอาเม็ดและไส้ออก จากนั้นทำการล้างสะอาดและทำการหั่นเป็นชิ้นแบบบางๆ…

มีใครเป็นเหมือนกันมั้ยคะที่ช่วงใกล้สิ้นเดือนทีไรเป็นอันอดยากปากแห้งสุดๆ กระเป๋าตังแบนกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว กินข้าวในแต่ละมื้อก็ต้องประหยัดสุดๆ เรียกได้ว่าเป็นโมเม้นที่แบบสิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ ฉะนั้นวันนี้เราก็เลยอยากมาแนะนำเมนูประหยัดให้กับเพื่อนๆที่กำลังอยู่ในภาวะชักหน้าไม่ถึงหลังกันกับเมนูที่มีชื่อว่า "ยำไข่ต้ม" เมนูประหยัดแสนประหยัดที่ทำง่ายแสนง่ายๆ เหมาะชาวกระเป๋าแบนๆอย่างเรา เป็นเมนูที่มีแค่ไข่ไก่ พริก มะนาวและหอมแดงก็สามารถอร่อยได้ ยิ่งใครมีพวกนี้ติดบ้านก็ยิ่งไม่ต้องลงทุนอะไรเพิ่ม ที่บ้านใครมีอะไรก็ใส่ลงไปตามมีตามเกิด เมนูชิลที่บอกเลยว่าวันไหนงบน้อยต้องลอง ฉะนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำยำไข่ต้มกันได้เลยค่ะ วิธีทำ ยำไข่ต้ม เมนูง่ายๆ ที่ทั้งประหยัดและอร่อย ใครงบน้อยต้องลอง!! สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำไข่ต้มนี้เราจะเน้นไปที่บ้านใครมีอะไรก็ใส่อันนั้นนะคะ เน้นแบบประหยัด ซึ่งก็มีด้วยกันดังนี้ คือ ไข่ไก่ น้ำเปล่าสะอาด หอมแดง พริกสด  เครื่องปรุงก็น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาล…

มาทำ ยำถั่วพูกุ้งสด กินกันค่ะ อีกหนึ่งเมนูอาหารพื้นบ้านของไทยที่ทำง่ายและอร่อย เมนูที่เหมาะกับคนรักสุขภาพหรือใครก็ตามที่อยากดูแลหุ่นควบคุมน้ำหนัก เพราะให้พลังงานแคลอรี่ต่ำแต่มีกากใยสูง อร่อยอยู่ท้องและที่สำคัญยังอุดมไปคุณค่าทางอาหารมากมาย เป็นเมนูอยู่คู่กับคนไทยที่ควรค่าแก่การดำรงไว้มากๆ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ นอกจากนี้ยังทำง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย ดังนั้นใครอยากรู้แล้วว่าเมนูยำถั่วพูกุ้งสดนี้จะเด็ดแค่ไหนก็ตามไปดูสูตรวิธีการทำเมนูนี้กันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำ ยำถั่วพูกุ้งสด อาหารพื้นบ้านของไทยที่คนรักสุขภาพต้องลอง สำหรับวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำถั่วพูกุ้งสดก็จะมีดังนี้ คือ กุ้งสด ถั่วพลู พริกสด หอมใหญ่ หอมแดงเจียว ถั่วลิสง กะทิ  พริกเผา เครื่องปรุงก็จะมีน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล  ในส่วนของการเตรียมวัตถุดิบต่างๆนั้นคือกุ้งก็นำไปล้างสะอาด เอาขี้ออกและเกะเปลือกเรียบร้อย จากนั้นนำไปลวกพอสุก…

ในปัจจุบันถ้าให้พูดถึงเทรนด์อาหารที่มาแรงมากๆ เชื่อว่าหนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้นว่าเมนูยำต่างๆแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นยำมาม่า ยำวุ้นเส้น ยำแซลมอน ยำกุ้งแซ่บ หรือตลอดจนยำไข่แดง ยำหมูยอต่างๆมากมาย เนื่องด้วยเมนูยำนั้นมีรสชาติที่จัดจ้านครบรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว แซ่บซี้ดโดนใจตามสไตล์ความชอบคนไทย ดังนันจึงไม่แปลกใจที่ทำไมเมนูยำถึงมีกระแสอย่างมากในยุคนี้ วันนี้เราก็เลยขอถือโอกาสมาชี้ทางอร่อยด้วยการแบ่งปันเมนูยำแซ่บๆอย่าง ยำไส้กรอก ให้กับทุกคนกันนะคะ เมนูยำที่ทำง่ายมากๆ ดังนั้นอย่าเสียเวลาเราไปลงมือทำยำไส้กรอกกันเลยดีกว่าค่ะ วิธีทำ ยำไส้กรอก เมนูยำแซ่บๆ ทำง่าย อร่อยนัวโดนใจ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำไส้กรอก ไส้กรอกหนังกรอบ 10 อัน หั่นพอดีคำน้ำไปลาร้าสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ…

ยำปลาดอลลี่ เป็นเมนูที่เริ่มมาในฮิตในประเทศไทยแล้ว เนื่องจากว่าเป็นอาหารที่จานโปรดของใครต่อหลายคน ที่ต่างให้ความชื่นชอบและอยากที่จะทำทาน โดยวัตถุดิบหลักของเราคือปลาดอลลี่ ที่มีเนื้อสีขาวนวล ที่นเป็นเนื้อนุ่มๆน่ากิน ไม่แข็งอีกด้วย เหมาพที่จะมาทำเป็นอาหารสุดๆ โดยเรามีการดัดแปลงมาทำเป็นยำกันเลยทีเดียว ที่ช่วยสร้างสรรค์อาหารให้ความมีรสชาติกันอย่างลงตัวมาก จนทำให้ติดใจจนมีขายตามร้านยำกันเป็นอย่างมากในตอนนี้ แถมมีราคาที่หลากหลายตั้งแต่ถูกไปจนถึงแพงเลยทีเดียว ซึ่งถือว่าเราจะพลาดได้ไงกับการทำเมนูนี้ ที่ทำให้เรามีการรังสรรค์เมนูที่เพิ่มความน่าทานไปในตัว แล้วรสชชาติก็เป็นที่ประทับใจอีก ยำปลาดอลลี่ อาหารที่แสนจะทำง่ายไม่ยุ่งยาก ในเมนูนี้เราเชื่อว่าทุกคนสามารถที่จะทำได้ เนื่องจากว่ามันทำได้ไม่ยากเลย เพียงแค่เรามีปลาดอลลี่ ที่เราต้องนำไปต้มแล้วเท่านั้น แล้วต่อจากนั้นมีการทำน้ำยำ ซึ่งมีการใส่พริก ผักต่างๆเช่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ เครื่องปรุงรส แต่บางท่านก็ไม่ชอบที่จะใส่ผัก ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้เช่นกัน แล้วต่อจากนั้นให้นำปลามาวางจัดใส่จาน…