วิธีทำ

เครื่องดื่มไทย ในบทความนี้รวบรวมสูตรการทำแบบง่าย ๆ สามารถใช้สมุนไพรที่มีติดบ้านทำได้เลย ดื่มแล้วดับร้อนได้ดี สดชื่น แถมสมุนไพรยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทานได้บ่อย ต้นทุนในการทำไม่สูง โดยมีรายละเอียดของขั้นตอนการทำต่อไปนี้ วิธีทำ 3 เครื่องดื่มไทย ทำง่าย อร่อยมาก น้ำตะไคร้ใบเตย การทำน้ำตะไคร้ใบเตยเป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ง่าย ทำดื่มได้ตลอด เนื่องจากวัตถุดิบในการทำน้อย ทุกคนเตรียมแค่ ใบเตย ตะไคร้ เกลือป่น น้ำตาลทรายขาวก็สามารถทำได้แล้ว ในส่วนของขั้นตอนการทำทุกคนจัดการตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าลงไปรอจนเดือด แล้วน้ำตะไคร้และใบเตยที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยหั่นเป็นชิ้นให้พอใส่หม้อได้ ใส่ลงไป ตามด้วยเกลือป่นและน้ำตาลต้มจนเดือด น้ำมีสีสวยแล้ว ก็ปิดแก๊สและนำน้ำตะไคร้ใบเตยมาดื่มได้เลย…

ไข่ วัตถุดิบประจำบ้านที่สามารถรังสรรค์เมนูอาหารได้มากมาย และหนึ่งในนั้นก็คือเมนู "ไข่เจียวทรงเครื่อง" แสนกรอบอร่อยที่บอกเลยว่าไข่ชอบทานไข่เจียวต้องลอง เมนูไข่ที่เพิ่มเครื่องแน่นๆ ทั้งหมูสับและผักต่างๆ ให้ไข่เจียวมีความน่าทานและพิเศษยิ่งขึ้น เมนูง่ายๆที่ได้สารอาหารอย่างครบครัน บ้านไหนเด็กๆไม่ชอบทานผักต้องหลอกล่อด้วยเมนูนี้เลย ทำกินได้ทั้งบ้าน อร่อยง่ายๆแค่ไข่ไก่เพียงไม่กี่ฟอง ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าไข่เจียวทรงเครื่องจะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ไข่เจียวทรงเครื่อง เมนูไข่ง่ายๆ ที่สารอาหารครบถ้วน กลมกล่อมถูกใจ อร่อยได้ทั้งครอบครัว วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่เจียวทรงเครื่อง ไข่ไก่ 3-4 ฟองพริกสดตามชอบ ซอยใบโหระพา ล้างสะอาดหมูบดเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม น้ำปลา ผงปรุงรสน้ำมันพืช วิธีทำไข่เจียวทรงเครื่อง สำหรับขั้นตอนการทำไข่เจียวทรงเครื่องนั้นเริ่มแรกก็ให้เราเริ่มจากการตีไข่ไก่ก่อน โดยตอกไข่ใส่ถ้วยทั้งหมด…

  ใครที่เดินทางมาในจังหวัดเชียงใหม่ หรือเดินทางมาภาคเหนือ ไม่ควรพลาดเมนูเด็ดเมนูนี้ได้เลยนั่นก็คือ น้ำพริกหนุ่ม ซึ่งเป็นเมนูที่หาทานง่าย วิธีทำก็ง่าย กินเป็นอาหารว่างก็ได้เช่นเดียวกัน แต่ส่วนใหญ่จะนิยมนำมากินเป็นอาหารหลัก ก็มีเครื่องเคียง ผักสด พร้อมแคบหมู จิ้มน้ำพริกกิน คิดแค่นี้ก็ฟินแล้ว มีรสชาติที่ไม่เผ็ดมาก นัว กลมกล่อม รับรองว่าอร่อยในฉบับเหนือๆ วิธีการตำ น้ำพริกหนุ่ม ให้อร่อยขึ้นสวรรค์      น้ำพริกหนุ่มมีวิธีการทำที่ง่ายเป็นอย่างมากไม่ยากอย่างที่คิด ซึ่งเป็นเมนูอาหารเหนือที่ชาวภาคเหนือจะนิยมทำกินกันเอง หรือทำขายก็มีเช่นเดียวกัน โดยวิธีการทำก็ง่ายๆ เลย นำพริกหนุ่ม มาย่างไฟอ่อนๆ จนกระทั่งผิวด้านนอกไหม้เกรียม เพื่อให้ได้กลิ่นหอม หลังจากนั้นให้นำในส่วนของกระเทียม…

ห่อหมกมะพร้าวอ่อน อาหารไทยที่มีความหอมมาก อร่อย แล้วยังน่ากินด้วย ได้เคี้ยวเนื้อปลาพร้อมกับเครื่องแกง มีเนื้อมะพร้าวอ่อนปนมา ทำให้เมนูนี้เมื่อกินไปแล้วจะฟินไม่เบา ถ้าหากว่าสนใจมาเข้าครัวทำกันได้เลย  วิธีการทำเมนู ห่อหมกมะพร้าวอ่อน ส่วนผสม เนื้อปลาช่อน หรืออาหารทะเล สามารถเลือกได้ตามใจชอบ แต่ในที่นี้จะเลือกเป็นปลา พริกแกงเผ็ด ลูกมะพร้าวอ่อน หัวกะทิ หางกะทิ ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง ใบยอ เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลทราย  ขั้นตอนการทำ ให้เริ่มจากการที่ต้องมาเตรียมลูกมะพร้าวมาก่อน นำเนื้อด้านในออก ขูดเป็นเส้น…

ยำไข่ดาว เป็นเมนูที่ใครหลาย ๆ คนอาจไม่คิดว่าเมนูไข่ จะมาทำได้หลายเมนู ไม่มีเพียงแค่ทอด ต้ม ตุ๋น เท่านั้น แต่ยังสามารถมาทำเป็นยำได้ด้วย ทำเอาหลาย ๆ คนที่ชอบเมนูนี้จะต้องตกหลุมรักกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นรสชาติจัดจ้านจากน้ำยำ เปรี้ยว เผ็ด หวาน ครบทุกรสชาติแน่นอน จนทำให้เป็นเมนูมื้อพิเศษได้เลย ถ้าหากว่าใครที่สนใจเมนูนี้ ยิ่งเป็นเด็กหอจะยิ่งแนะนำ เพราะทำได้ง่ายจริง มีส่วนผสมไม่เยอะ แล้วยังใช้งบไม่ถึงร้อย แค่พูดก็ชวนหิวกันแล้ว เรามาลงมือทำไปพร้อมกันจะดีกว่า  วิธีการทำเมนู ยำไข่ดาว ส่วนผสม ไข่ไก่…

ผัดซีอิ๊ว เป็นเมนูที่มีชื่อเสียง รู้จักกันทั่วโลกเลยทีเดียว ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก จนกลายเป็นเมนูยอดฮิตขึ้นมา ในอาหารจานด่วนมื้อนี้ พร้อมที่จะนำเสนออย่างมาก เป็นเมนูเส้นที่ทำได้ไม่ยาก มีความหอมอร่อยของกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติไม่เผ็ด แถมยังอร่อยอีกด้วย ทำให้วันนี้มานำเสนออาหารจานด่วนนี้กัน ถ้าหากว่าใครสนใจต้องไม่รอกันแล้ว  วิธีการทำเมนู ผัดซีอิ๊ว ส่วนผสม เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คะน้า กระเทียมสับ แครอท ไข่ไก่ เส้นใหญ่ น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรสชาติ มะขาวหั่นซี่ พริกไทยป่น…

ยำสะนัด เป็นเมนูแนะนำให้ลองรับประทาน ถึงแม้ว่าบางท่านก็อาจจะไม่รู้จักก็ตาม แต่ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน อร่อยถูกปาก และมีความหอมของผักชนิดต่าง ๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่เข้ากันได้อย่างดี แต่ถึงอย่างไรขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูยำแล้ว ก็จะต้องมีความอร่อยที่หลายคนต้องชอบแน่นอน อีกทั้งยังทำง่ายรวดเร็ว วัตถุดิบก็มีไม่เยอะ สามารถทำทานเล่นในตอนว่าง ๆ ได้อีกด้วยนั่นเอง วิธีการทำเมนู ยำสะนัด วัตถุดิบที่ต้องเตรียมทั้งหมดก็มีดังนี้ หมูสับ จากนั้นก็จะเป็นผักทั้งหมด จะมีผักบุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หอมซอย มะเขือพวง หัวปลีซอย กระเทียม งาขาวหรือดำคั่วแล้ว ข่าหั่นชิ้นเล็ก หอมเจียม และกะปิ พริกเผา…

แกงเขียวหวานไก่ เป็นเมนูถ้วยโปรดของหลาย ๆ คน ที่อยากให้ลองมาลงมือเข้าครัวทำไปด้วยกัน เป็นอาหารพื้นบ้านที่รับรองว่าอร่อยโดนใจ มีความมันของกะทิที่อร่อย เข้มข้น ทำให้วันนี้อยากมานำเสนอเมนูนี้ เครื่องแกงถึงใจ กลิ่นหอมเตะจมูก จนกลายเป็นเมนูยอดนิยมไปแล้ว  วิธีการทำเมนู แกงเขียวหวานไก่ วัตถุดิบ เนื้อไก่ เลือดไก่ (ไม่ใส่ก็ได้) พริกแกงเขียวหวาน มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าแดง น้ำซุปไก่ หัวกะทิ หางกะทิ ใบโหระพา ใบมะกรูด เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ …

ต้มยำปลาทู เป็นเมนูที่อยากให้ลองมาเข้าครัว แล้วทำด้วยกันให้ได้ นับว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม นับว่ามีรสชาติที่หอมอร่อย มีความเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน อีกทั้งยังมีคุณค่าอาหารทางโภชนาการที่ครบครัน มีโอเมก้าสามที่สูงมาก แล้วราคาไม่แพง โดยปลาทูนึ่งไม่ได้มีดีแค่ทอดเท่านั้น ยังสามารถมาทำต้มยำได้ด้วย โดยตัวปลาทูจะมีรสชาติที่เค็มอยู่ในตัว เมื่อมาปรุงแล้วรสชาติที่ออกมาอร่อยลงตัว  วิธีการทำเมนู ต้มยำปลาทู ส่วนผสม ปลาทูนึ่ง เครื่องต้มยำ ตะไคร้หั่นเป็นท่อนมาทุบ หอมแดง ใบมะกรูดเอาแกนกลางออก ข่าหั่นเป็นแว่นทุบ ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนูทุบ เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำซุป…

ผัดหมี่โคราช เมนูนี้ไม่ใช้เครื่องเยอะ ทำได้ง่าย เป็นเมนูบ้านๆที่อยากให้ทำกัน นับว่าเป็นอาหารชื่อดังมากในเมืองโคราช ที่ใครไปจะต้องลิ้มลองเมนูนี้ ทำให้วันนี้มานำเสนอวิธีการทำ รับรองไม่ยาก มือใหม่ทำได้สบาย วิธีการทำเมนู ผัดหมี่โคราช ส่วนผสม เส้นหมี่โคราช หมูสามชั้น พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ถั่วงอก ต้นหอม น้ำเปล่า น้ำมัน เต้าเจี้ยว เครื่องปรุงรสชาติจะมี น้ำปลา น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลโตนด น้ำมะขามเปียก  ขั้นตอนการทำ ให้เริ่มจาการที่นำพริกแห้งไปคั่ว และนำตำให้พอละเอียด จากนั้นให้ใส่กระเทียมและหอมแดงลงไป…