คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้ที่ใครๆก็อยากลอง

อาหารในแต่ละวันที่เรารับประทานนั้น หลายคนก็อาจจะชอบทานรสชาติที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นรสชาติเปรี้ยว รสชาติเผ็ด รสชาติหวาน รสชาติเค็ม ซึ่งอาหารในแต่ละรสชาตินั้นก็จะบ่งบอกถึงสีสันของอาหารอีกด้วย และในที่นี้เราจะมากล่าวถึงรสชาติเผ็ดเป็นรสชาติที่บอกได้เลยว่าเห็นสีสันของอาหารแล้วคุณต้องชอบแน่ๆ นั่นก็คือ คั่วกลิ้งหมู  คั่วกลิ้งหมู เป็นอาหารใต้ที่มีรสชาติจัดจ้าน ค่อนข้างเผ็ดเลยทีเดียว  ในส่วนผสมนั้นมีการใส่พริกไทยอ่อนลงไปด้วย และไม่เพียงเฉพาะพริกไทยอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีการใส่พริกสด ใบมะกรูด และที่สำคัญคือ เครื่องแกงที่มีสีสันและรสชาติเผ็ด ซึ่งระดับของความเผ็ดนั้น คุณก็สามารถที่จะกำหนดได้ว่าต้องการรสชาติเผ็ดขนาดไหน คั่วกลิ้งหมู เป็นเมนูอาหารที่บอกเลยว่ายิ่งทำก็ยิ่งอยากรับประทานเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากรสชาติที่เผ็ดแล้ว ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารที่ทานแล้วช่วยในเรื่องของการขับถ่ายที่ดี ช่วยเสริมสร้างภูมิของร่างกาย เพราะมีทั้งพริกไทยอ่อนที่มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายก็ยิ่งทำให้ใครๆก็อยากลอง และถ้าหากคุณนำเมนูคั่วกลิ้งหมูอาหารใต้เมนูนี้ไปรับประทานกับข้าวร้อนๆก็ต้องบอกเลยว่าอร่อยจังฮู้ ซึ่งหมูที่ใช้ในเมนูนั้น ก็คือ…

Continue Readingคั่วกลิ้งหมู อาหารใต้ที่ใครๆก็อยากลอง

เมนูแกงไตปลา กินกับขนมจีนก็อร่อยข้าวสวยก็เลิศ

เมนูแกงไตปลา สำหรับเมนูวันนี้อาจจะยากนิดนึงเพราะเป็นสูตรอาหารทางภาคใต้แล้วก็มีเครื่องแกงในการทำค่อนข้างเยอะ ถมที่เราอาจจะไม่ค่อยรู้จักว่าวิธีการทำส่วนผสมมีอะไรแต่เราเชื่อว่าศึกษาข้อมูลในวันนี้เราก็จะสามารถทำได้ ดีอย่างที่คิดนะสามารถทำได้จริงๆอันแรกเราต้องหาพวกส่วนผสมแล้วก็ศึกษาวิธีการทำแต่เรามาดูกันเลย จะเข้าเรื่องเร็วหน่อยจะไม่พูดเยอะเพราะว่าเมนูนี้ค่อนข้างมีอุปกรณ์ในการทำวัตถุดิบเยอะแต่เราไปจัดเตรียมวัตถุดิบกันเลย วัตถุดิบในการทำ เมนูแกงไตปลา น้ำยาทางภาคใต้  ที่เราบอกว่าเป็นน้ำยาทางภาคใต้เพราะว่าเรารับประทานกับขนมจีนก็ได้ อีกหนึ่งน้ำยาที่ทุกคนเลือกกินกับขนมจีนให้อยู่ทางภาคใต้หรือบางคนอาจจะทานกับข้าวสวยก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน วัตถุดิบในการจัดเตรียมที่เราต้องทำการจัดเตรียมมีอะไรบ้างอันดับแรกที่ขาดไม่ได้ก็คือไตปลาช่อนอย่างดี เราสามารถซื้อเป็นขวดตามห้างหรือตามร้านขายของได้ ขวดก็สามารถทำได้หม้อใหญ่แล้ว จากนั้นก็ทำการจัดเตรียมหน่อไม้รวก 3 ถ้วยตวง กินเยอะชอบกินหน่อไม้รวกเราก็สามารถใส่ ได้เยอะๆเลย จากนั้นก็ทำการจัดเตรียมถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วย มะเขือพวงหรือมะเขือเปราะ 1 ถ้วย ฟักทองหั่นเป็นชิ้นใบมะกรูดฉีกตามใจชอบแกงไตปลา 1 ถ้วย ปลาต้องใช้เครื่องแกงประมาณ 1 ถ้วยนะคะพยายามหาซื้อเครื่องแกงที่มีรสชาติดีอร่อย…

Continue Readingเมนูแกงไตปลา กินกับขนมจีนก็อร่อยข้าวสวยก็เลิศ