เมนูต้ม

เมนู ต้มซี่โครงหมูเห็ดหอม เป็นเมนูที่ฟังดูหลายคนก็ว่าทำง่าย แต่พอลงมือทำจริง ๆ ไม่ได้ง่ายอยากที่คิดเลย เพราะบางคนทำไปแล้ว เนื้อหมูที่ได้แข็งกระด้าง ไม่ละลายในปาก แถมบาคนทำแล้วเนื้อหมูกลับมีกลิ่นเหม็นคาวมาก ๆ ในบทความนี้จึงได้หาวิธีการทำต้มซี่โครงหมูใส่เห็ดหอมแบบอร่อยจนต้องร้องว้าว! มาบอกต่อ โดยมีรายละเอียดการทำต่อไปนี้ ขั้นตอนการทำ ต้มซี่โครงหมูเห็ดหอม เนื้อนุ่มละลายทุกคำ  ก่อนอื่น ทุกคนจะต้องเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำให้เรียบร้อย การทำต้มซี่โครงหมูให้เลือกเป็นหม้อความดัน จะทำให้เนื้อหมูเปื่อยและสุกได้ไว และรายการที่ต้องเตรียมมีต่อไปนี้  กระดูกหมูในส่วนของซี่โครง จำนวน 1 กิโลกรัม ทุกคนจะต้องเลือกที่มีเนื้อติดด้วย ให้ทานได้ บางคนชอบคิดว่ากระดูกคือต้องไม่มีเนื้อเลย ซึ่งเป็นสิ่งที่เข้าใจผิด…

บ้านไหนมีเด็กเยอะๆแล้วไม่รู้จะทำเมนูไหนดีลองมาทำ "ปีกไก่พะโล้" กันดูค่ะ เมนูพะโล้ที่ใช้ปีกไก่เป็นวัตถุดิบหลักที่เคี่ยวนานๆก็จะมีความยุ่ยความนิ่มที่แทบไม่ต้องเคี้ยวกันเลย ดูดปีกไก่มันๆบวกกับน้ำซุปรสเข้มข้นที่มีความหวานและเค็มปลาย เป็นอะไรที่ฟินมากๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกได้คำเดียวว่าเด็ด! เป็นเมนูที่ทำง่ายและไม่ต้องใช้อะไรเยอะ ทกินได้ทั้งครอบครัว เด็กๆชอบใจ ผู้ใหญ่รักเลย ซี่งปีกไก่พะโล้จะมีขั้นตอนวิธีการทำกันอย่างไรเราก็ไปดูกันได้เลย วิธีทำ ปีกไก่พะโล้ เมนูอร่อยที่ใครๆก็ทำได้  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปีกไก่พะโล้ ปีกไก่ ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยผงพะโล้สำเร็จ ไข่ไก่ต้มสุกพร้อมแกะเปลือกเรียบร้อย พริกไทยเม็ด กระเทียม 5-6 เม็ด ทุบรากผักชี ล้างสะอาดและทุบเครื่องปรุง น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา ผงชูรส ซีอิ๊วดำ  วิธีทำปีกไก่พะโล้ สำหรับปีกไก่พะโล้นั้นก็ให้เราเริ่มจากการโขลกผงพะโล้และกระเทียมให้เข้ากัน จากนั้นเปิดแก๊สใช้ไฟกลางๆแล้วเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยมา…

เข้าหน้าหนาวแบบนี้มาทำต้มร้อนๆซดน้ำแก้หนาวกันค่ะกับเมนูที่มีขื่อว่า "ต้มผักกาดดองกระดูกหมู" เมนูต้มรสเปรี้ยวที่ซดน้ำอร่อยไม่แพ้ใคร ต้มร้อนๆเปรี้ยวๆที่เคี่ยวนานๆยิ่งกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยอร่อยมากๆ อีกหนึ่งเมนูของชอบของสายคนรักของดองที่เด็ดจนต้องบอกต่อ เพราะนอกจากผักกาดดองที่นำมาต้มแล้วช่วยเพิ่มความเปรี้ยวให้กับซุปก็คือกระดูกหมูที่แทะมันแทะเพลินมากๆ ซดน้ำไปแทะกระดูกแค่คิดก็ฟินสุดๆ น่าทานขนาดนี้ใครหิวแล้วก็มาดูวิธีการทำต้มผักกาดดองกระดูกหมูกันเลยค่ะ ต้มผักกาดดองกระดูกหมู ซุปกลมกล่อมเข้มข้น ทานเพลินมากๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำต้มผักกาดดองกระดูกหมู กระดูกหมูอ่อน 1-2 ขีด ล้างสะอาดและหั่นตามข้อผักกาดดอง 1 ถ้วย หั่นเรียบร้อยกระเทียม 6-7 กลีบ พริกไทย 2 ช้อนชา รากผักชี 1-2 ต้น เครื่องปรุง ซุปก้อนหมู เกลือ ซีอิ๊วขาวน้ำเปล่าสะอาด วิธีทำต้มผักกาดดองกระดูกหมู…

ต้มจืดมะระหมู เป็นเมนูที่ต้องลิ้มลองกันให้ได้ ในรสชาติที่แสนจะลงตัวสุดๆ ถ้าหากว่าทำตามสูตรรับรองว่าไม่ขมเกินไปแน่นอน แล้วยังมะระเองยังมีสรรพคุณที่เป็นยาอีกด้วย ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารไทยที่สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ แล้วยังได้รับความนิยมมากในปัจจุบันนี้ ทำให้วันนี้มาแนะนำถึงส่วนผสม วิธีการทำ และเคล็ดลับความอร่อยมาให้กับคุณ จะทำให้รสชาติที่ออกมามีความกลมกล่อม หมูที่นุ่ม รับรองว่าจะต้องประทับใจ  ส่วนผสมและวิธีการทำ เมนู ต้มจืดมะระหมู ส่วนผสม หมูสับ วุ้นเส้น มะระจีน ผักชี เห็ดหอม กระเทียม พริกไทย แครอท กุ้งแห้งตัวใหญ่ น้ำปล่า เครื่องปรุงรสชาติ น้ำตาลปี๊บ…

เข้าครัวทำอาหารมื้อนี้เราขอแนะนำเมนูอาหารใต้สุดเด็ดที่อร่อยโดนใจและทำง่ายสุดๆ "หมูต้มใบชะมวง" อาหารเมนูต้มรสชาติเปรี้ยวนำ กินอร่อย ซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอดีมากๆ อีกหนึ่งเมนูจากทางใต้ที่เด็ดดวงไม่แพ้เมนูเผ็ดเลย เหมาะสำหรับใครที่อยากทานอาหารใต้แต่ทานเผ็ดไม่เก่งต้องลองหมูต้มใบชะมวงนี้เลย เนื้อหมูเปื่อยๆ ต้มเปรี้ยวๆซดชื่นใจ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินเข้ากันมากๆ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำเมนูหมูต้มใบชะมวงกันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำ หมูต้มใบชะมวง เมนูจากทางใต้ที่อร่อยเด็ดจนต้องทำเพิ่มอีก สำหรับเมนูหมูต้มใบชะมวงนั้นก็จะมีวัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำเพียงไม่กี่อย่างกันเลยนะคะ ดังนี้ คือ เนื้อหมู/หมูส่วนกระดูกอ่อน ใบชะมวง ส้มแขก ข่า หอมแดง กระเทียม น้ำเปล่าสะอาดและเครื่องปรุงคนอร์ก้อนและเกลือ ในการเตรียมในส่วนของวัตถุดิบก็ให้นำหมูไปทำการล้างสะอาดพร้อมหั่นให้เรียบร้อย ข่าก็นำไปล้างและหั่น หอมแดงและกระเทียมก็ให้ทุบเล็กน้อย ส้มแขกและใบชะมวงก็นำไปล้างสะอาดและหั่น  วิธีทำหมูต้มใบชะมวง…

หน้าหนาวนี้มาหาอะไรอุ่นๆ ทานแก้หนาวกันดีกว่าค่ะกับเมนู ต้มส้มไก่ แสนอร่อย เมนูต้มร้อนๆ เปรี้ยวหน่อยๆ ซดแล้วชื่นใจหายหนาวแถมหายง่วงกันไปเลย เป็นเมนูต้มแบบไทยๆ ที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินมากๆ หรือใครจะกินเปล่าซดน้ำอย่างเดียวก็ได้เข่นกัน เป็นเมนูหน้าหนาวที่อยากแนะนำให้เพื่อนๆได้ลองไปทำตามกันเลย ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าต้มส้มไก่สูตรนี้ของเราจะมีขั้นตอนการทำที่ง่ายแสนง่ายขนาดไหน วิธีทำ ต้มส้มไก่ แซ่บๆ อร่อยถูกใจ ซดอร่อยคล่องคอ ซึ่งสูตรวิธีการทำต้มส้มไก่ของเรานั้นก็จะเป็นวิธีทำแบบฉบับง่ายๆนะคะ  วัตถุดิบต่างๆจึงอาจจะไม่เยอะเท่าสูตรดั้งเดิมตามแบบฉบับภาคเหนือ ดังนั้นขั้นตอนการทำเลยจะไม่ยากหรือซับซ้อนมาก ฉะนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราก็ไปตะลุยทำต้มส้มไก่กันได้เลย  ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ทำต้มส้มไก่ 1. สะโพกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ 500 กรัม ล้างสะอาด 2. หอมแดง…

สวัสดีค่ะ ถ้าจะให้พูดถึงเมนูเผ็ดๆแซ่บๆ แน่นอนว่า ต้มเล้ง ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราต้องนึงถึงใช่มั้ยละคะ เมนูสุดแซ่บโดนใจที่ทานเมื่อไหร่ก็ต้องร้องซี้ด มีทั้งความเผ็ด ความแซ่บ ความเปรี้ยวและความกลมกล่อมที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เป็นเมนูยอดฮิตของคนแซ่บๆที่บอกเลยว่าทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ดังนั้นเองวันนี้เราก็เลยอยากมาแบ่งปันสูตรวิธีการทำต้มเล้งง่ายๆ เพื่อให้เพื่อนๆได้ไปทำตามกันนะคะ ซึ่งขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรกันบ้างนั้นชาวรักเผ็ดทั้งหลายต้องห้ามพลาดกันไปเลย วิธีทำ ต้มเล้ง เมนูแซบเว่อร์ที่ใครๆก็ทำตามได้ ซึ่งสูตรต้มเล้งที่เราจะนำมาแบ่งปันเพื่อนๆทุกคนในวันนี้นั้นก็จะมีเทคนิคง่ายที่จะช่วยให้ต้มเล้งของอร่อยยิ่งขึ้น คือ 1. การต้ม ยิ่งเราต้มนานน้ำซุปก็ยิ่งหอมหวานและยิ่งอร่อย ด้งนั้นถ้าอยากกินของดีก็ต้องใช้เวลานะคะ  และ 2. วัตถุดิบ เราต้องเลือกวัตถุดิบที่สดและสะอาดเพื่อที่เราจะได้กินของที่อร่อยแถมปลอดภัย ดังนั้นเวลาจะเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆก็อย่าลืมดูกันให้ดีด้วยนะคะ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการรอช้าเราไปลงมือทำต้มเล้งแสนอร่อยกันได้เลยค่ะ วัตถุดิบ น้ำซุป…