เมนูทอด

พบกับเมนู "ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย" สุดฟิน เมนูทอดกรแบนอกนุ่มในที่รสชาติอร่อยเข้ม หอมฟุ้งกลิ่นเครื่องเทศมากๆ คิดอะไรไม่ออกแต่อยากทานเมนูทอดเราขอนำเสนอเมนูปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทยกันเลย ปีกไก่นุ่มๆที่นำมาหมักกับกระเทียมและพริกไทย พร้อมปรุงรสเพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ทอดกรอบๆสีสวยน่าทาน เนื้อไก่ฉ่ำข้างในและหนังไก่ก็มีความกรอบข้างนอก กินตอนร้อนๆอร่อยอย่าบอกใคร แทะมันๆ เพลินๆ ฟินมากๆ เมนูอร่อยได้ทั้งบ้านแถมทำง่ายมากๆ ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย เมนูทอดสุดฟิน ทำเองไม่ยาก อร่อยง่ายๆได้ทั้งบ้าน วัตถุดิบและส่วนผสมปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ปีกไก่บน 3 ขีด ล้างสะอาด สะอาดน้ำไว้และใช้มีดบั้งเล็กน้อยพริกไทยดำ กระเทียม แป้งทอดกรอบน้ำมันพืชเครื่องปรุง เกลือ ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส …

ลงใต้ทำอาหารแบบใต้ๆกินกันค่ะกับเมนู "ปลาทอดขมิ้น" เมนูปลาทอดสุดหอมฟุ้งที่จะทำให้คุณอกใจไม่ไหว อีกหนึ่งอาหารใต้ชื่อดังที่ลองแล้วจะต้องติดใจแน่นอน ปลากรอบๆที่ผ่านกันหมักเครื่องขมิ้นหอมๆแล้วนำลงไปทอด มีความกรอบ มันและเค็ม กินอร่อยมากๆ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆบอกได้คำเดียวว่าหรอยแรง เมนูยอดฮิตจากทางใต้ที่ไม่ต้องลงไปถึงใต้ก็ได้กินเพราะวันนี้เราจะสอนทำปลาทอดขมิ้นแบบปักษ์ใต้ในฉบับง่ายๆให้กับทุกคนกัน ดังนั้นต้องห้ามพลาดกันไปเลย ขั้นตอนการทำ ปลาทอดขมิ้น กรอบๆ หอมกลิ่นขมิ้น ฟินมากๆ  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปลาทอดขมิ้น ปลาตามชอบ 1 ตัว ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยพริกไทย 1 ช้อนชาขมิ้น 1 แง่ง ล้างสะอาดและหั่นชิ้นเล็กกระเทียม 4-5 กลีบเครื่องปรุง เกลือ น้ำมันพืช วิธีทำปลาทอดขมิ้น…

หอยทอด เมนูทอดสุดเด็ดดวง แป้งกรอบๆ หอยกรุบๆ อร่อยโดนใจแค่นึกใจก็ทำเอาน้ำลายไหล เมนูโดนใจที่ไม่กินเมื่อไหร่ก็อร่อยไม่มีเบื่อ ซึ่งต้องบอกก่อนว่าหอยทอดนี้เป็นเมนูที่จะทานเมื่อไหร่คนส่วนใหญ่มักจะเลือกซื้อกินตามตลาดหรือตามงานต่างๆที่มีอาหารขาย เพราะมันสะดวกและง่าย แต่บางครั้งรสชาติก็อาจจะไม่อร่อยถูกปากเราสักเท่าไหร่ วันนี้เราก็เลยจะมาสอนทำเมนูหอยทอดฉบับอย่างง่ายให้กับทุกๆคนกัน เพื่อใครอยากทานแบบอร่อยๆร้อนๆสดๆจากเตาจะได้เอาทำกินเองได้ ได้รสชาติในฉบับของเราแถมยังรับประกันความสะอาดอีกด้วย เพราะทำเอง เห็นกระบวนการทำเอง ซึ่งวิธีทำจะเป็นอย่างไรบ้างนั้นเราไปดูกันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำเมนู หอยทอด สูตรเด็ดทำง่าย แป้งกรอบถูกใจ สายหอยต้องลอง สำหรับวัตถุดิบและวิธีการทำเมนูหอยหอดนั้นก็มีดังนี้ คือ หอยแมลงภู่ แป้งทอดหอยสำเร็จรูป น้ำเย็นจัด ไข่ไก่ ถั่วงอก ต้นหอม น้ำมันพืช เครื่องปรุง…

ขลุ่ยกุ้ง หรือ ปอเปี๊ยะรูปทรงแท่งลักษณะคล้ายขลุ่ย เมนูของว่างแสนอร่อยที่ทำง่ายและกินมันมากๆ เป็นเมนูทอดที่หลายๆคนก็อาจเคยเห็นผ่านหน้าผ่านตาหรือเคยได้กินกันมาบ้างแล้ว แต่สำหรับใครที่ไม่รู้จักหรือเคยเห็นแต่ไม่เคยได้กินวันนี้เราก็จะไปทำเมนูนี้กัน เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ เหมาะกับทำทานเป็นของว่าง อาหารกินเล่น ทานกินในครอบครัวตอนดูหนังทำกิจกรรมต่างๆ ซึ่งความพิเศษของขลุ่ยกุ้งหรือปอเปี๊ยลักษณะนี้คือเราสามารถเนมิตไส้ของมันได้ตามชอบกันเลย เป็นเมนูที่ไม่มีอะไรตายตัว ชิลๆง่ายๆเลยนะคะ แต่สำหรับสูตรที่เราจะมาสอนนั้นก็จะใช้กุ้งและหมูสับเป็นวัตถุดิบหลัก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูขั้นตอนวิธีทำกันได้เลยค่ะ สูตร ขลุ่ยกุ้ง เมนูของว่างแสนอร่อย ทำง่ายๆ กรอบฟิน กินได้ทุกกิจกรรม  เมนูขลุ่ยกุ้งนั้นก็จะใช้วัตถุดิบและส่วนผสมไม่กี่อย่างกันเลยนะคะ ดังนี้ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ กุ้งสับ หมูสับ น้ำมันพืช กระเทียม พริกไทยเม็ดและรากผักชี สำหรับเครื่องปรุงก็จะใช้แค่ซีอิ๊วขาวอย่างเดียวค่ะ…

เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สำหรับเมนูอาหารที่ทำการแนะนำวิธีการทำในวันนี้เป็นเมนูที่หลายคนเรียกร้องเพราะว่าเมื่อพูดถึงหมูสามชั้นเราก็จะน้ำลายสอกันทันทีเพราะว่าเป็นเมนูอาหารที่เราชอบ ส่วนผสมและเป็นเนื้อหมูที่อร่อยที่สุดในเรามาดูกันเลยว่าการทำเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลาให้อร่อยเหมือนคนอื่นต้องมีวิธีการทำอย่างไร พี่กำลังฝึกฝนตัวเองเป็นแม่บ้านมือใหม่อยู่ก็สามารถทำตามได้เมนูนี้ทำง่ายไม่ได้ยุ่งยากเพราะส่วนผสมอะไรก็ไม่เยอะแต่ก็มีวิธีการทำที่จะต้องมีเทคนิคต่างๆ ทำให้เมนูหมูสามชั้นของเราทอดน้ำปลาอร่อยเหมือนของคนอื่น เทคนิคและวิธีการทำ เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ก่อนอื่นเราต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลาเสียก่อน สำหรับวัตถุดิบแรกก็คือขาดไม่ได้หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม น้ำตาประมาณ 7 ช้อนโต๊ะพริกไทยป่น 1 ช้อนชา ใช้ไข่ไก่ 1 ฟองแป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวงและน้ำเย็นประมาณครึ่งถ้วยตวง ดูดิบในการทำน้อยมากจัดเตรียมได้ง่ายไปตลาดซื้อหมูสามชั้นคือสามารถทำได้เลยเดี๋ยวเรามาดูเทคนิคในการทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลาให้อร่อยเหมือนกับร้านที่ขายเราเลย สำหรับขั้นตอนในการทำแรกก็คือเราจะต้องหันบริเวณหนังหมูสามชั้นให้ขาดออกจากการเป็นช่วงช่วงเพราะว่าถ้าเกิดเรานำลงกระทะตัวหนังอาจจะติดพื้นผิวสัมผัสน้ำมันมากขึ้นทำให้กรอบมากกว่าหมูทอดทั่วไป ขั้นตอนที่สองก็คือนำหมูสามชั้นที่หันหลังแล้วมาหมักไว้กับน้ำปลาเกลือป่นและไข่แป้งทอดกรอบให้เรียบร้อย แล้วใช้น้ำเย็นในการคลุกนวดผสมให้เข้ากันและหลักในตู้เย็นระยะเวลาประมาณ 30 นาที จากนั้นก็จัดการเอาหมูสามชั้นที่หมักไว้ออกจากตู้เย็นและนำทอดในน้ำมันท่วมใช้ไฟกลางทอดไปเรื่อยๆจนหมูของเราเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นเราก็สามารถหยิบหมูขึ้นมาเพื่อทำการหั่นเป็นชิ้นชิ้นเพื่อทำการเสิร์ฟกินกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย และนี่ก็คือวิธีการทำเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลาให้ได้รสชาติอร่อยอย่างที่เราต้องการใครสนใจไปทำที่บ้านก็สามารถทำได้ทานแล้วเป็นยังไงก็มาแชร์ประสบการณ์กันบ้าง…